Понадобится
утка - 1 шт.,
масло сливочное - 40г,
сок яблочный - 500 мл.,
соль, перец черный, зелень.
масло сливочное - 40г,
сок яблочный - 500 мл.,
соль, перец черный, зелень.
Как готовить
Яблочный сок вытянет весь лишний жир, и блюдо санет нежным, сочным, нежирным.Очень хорошо подавать на дружеских вечеринках под красное сухое вино. А в осташемся в сковороде соке можно на следующий день потушить капусту.
Утку порубить на кусочки, слегка обжарить в сливочном масле, добавить специи, залить яблочным соком (лучше натуральным), но если нет натурального, можно из пакетов.Тушить под закрытой крышкой 30-40 мин.
Утку порубить на кусочки, слегка обжарить в сливочном масле, добавить специи, залить яблочным соком (лучше натуральным), но если нет натурального, можно из пакетов.Тушить под закрытой крышкой 30-40 мин.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (4)
Инна
Юля
Очень вкусно и необычно! Я еще нашпиговала куски утки чесноком, подливку если загустить - отличный соус получится. На гарнир запекала в фольге картошку с маслом и зеленью - соус был как раз кстати.
добавлено 21.10.2008
Елена
Я свой рецепт усовершенствовала тем, что натёрла несколько кислых яблок и обложила ими всю утку и снаружи, и изнутри.Завернула в фольгу и в духовку часа на два. Гостей за уши не оттащишь!
добавлено 21.03.2008
Действительно получается очень вкусно! Утиное мясо нежное, просто тает во рту. К завершению тушения добавляю еще и свежие яблоки.
добавлено 14.12.2007
+ Показать ещё комментарии
