Авторизация

РОСТБИФ С РОЗМАРИНОМ В СКОРОВАРКЕ

РОСТБИФ С РОЗМАРИНОМ В СКОРОВАРКЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: 300 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
кусок говядины для ростбифа весом 800 г
30 г оливкового масла
20 г сливочного масла
веточка розмарина
100 г красного сухого вина
соль

Как готовить

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.

Обвязать кусок говядины. Нагреть в кастрюле масло вместе с розмарином и обжарить затем в нем мясо на очень живом огне. Только затем посолить. Добавить вино, закрыть крышкой и проварить 5 минут после свистка. Оставить кастрюлю закрытой ещё на 5 минут. После открытия кастрюли добавить к получившемуся соусу сливочное масло Сервировать ростбиф порезанным на тонкие ломти, покрывая их профильтрованным и горячим соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Олежка-пельмешка

    Кусок мяса весом 800 грамм лучше обжаривать подольше, минут 7-8. А 5 минут в скороварке после свистка явно мало, мясо получается с кровью, проваривается на 2 см от краев, чуть подольше нужно варить, хотя бы 7-8 минуток.

    добавлено 6.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 19 минут назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 22 часа 31 минута назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 1 час 29 минут назад