Авторизация

ЭСКАЛОП ПО-ШВЕЙЦАРСКИ С СЫРОМ

вторые блюда

Раздел: швейцарская кухня

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 427 ккал, 19 г жира, 0 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 куска белого хлеба (примерно 100 г)
50 г сыра Грюйер или Эмменталь
4 х 175 г свиных стейка, срезать жир
1 яйцо, взбить
2 ст л оливкового масла

Как готовить

Свинина в швейцарском стиле - просто, сытно, и быстро.

1. Порубить в комбайне хлеб. Смешать крошки и сыр, положить их на большую тарелку и приправить солью и перцем. Окунать стейки сначала в яйцо, потом в сырной смеси.

2. Нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжаривать стейки по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Подавать с хрустящим салатом.

На заметку

Сделайте такой элегантный швейцарский салат к этим шницелям: очистите корень сельдерея и нарежьте на брусочки (или натрите на крупной терке). Нарежьте 2 красных яблока и добавьте к сельдерею. Перемешайте с заправкой из 3 ст л майонеза, 1 ст л горчицы и свежим лимонным соком.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    А вместо хлебных крошек можно взять готовые сухари панировочные?

    добавлено 9.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    просто, быстро и очень вкусно!!салат тоже получился отлично!!

    добавлено 24.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 49 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 23 часа назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 23 часа 50 минут назад