Авторизация

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЛИ ГАЛУШКИ ТВОРОЖНЫЕ

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЛИ ГАЛУШКИ ТВОРОЖНЫЕ

вторые блюда

Раздел: украинская кухня

Источник:

Время приготовления: 35 мин

9 апреля 2014

Понадобится

1,5 стакана муки
500 г творога
3 яичных белка
25-30 г (солёного) сливочного масла
1,5 ст ложки сахарной пудры
щепотка соли

Как готовить

1. Чтобы тесто не липло к рукам, доску или само тесто можно посыпать очень тонким слоем муки. 2. Чем меньше по размеру галушки, тем меньше они должны вариться. В любом случае, степень готовности определяется по внешнему виду. 3. По данному рецепту галушки получаются чуть солёные (из-за солёного сливочного масла), поэтому если желаете приготовить сладкие галушки, сливочное масло берите не солёное и добавляйте больше сахарной пудры.

1. Творог растереть, прибавить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, соль, муку.

2. Белки взбить и добавить в тесто, всё как следует перемешать.

3. Полученное тесто разделить на 4-6 порций, каждую порцию теста раскатать в жгут толщиной 1,5-2 см и нарезать на кусочки (галушки) шириной 2 см.

4. Варить в подсоленном кипятке 3-5 мин (с момента закипания). Подавать со сметаной, сливочным маслом, ягодами.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 35 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 12 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 35 минут назад