
Понадобится
оливковое/подсолнечное масло
соль, перец
3-4 ложки уксуса яблочного (некоторые предпочтут винный уксус)
2 крупные луковицы
2-3 лука-порея (с месистой белой частью)
цельные крупные шампиньоны - чем больше тем вкуснее
2 стебля сельдерея (кто любит)
4-6 средних картофелины
10-15 помидор шери
ирит
Как готовить
Готовим курицу в маринаде - соль, перец, масло, 2 луковицы нарезаные кольцами и курицу смешиваем и отправляем в холодильник на час (можно и дольше). Затем курицу перекладываем в форму, добавляем очищенный и нарезанный на 4 дольки картофель, добавляем немного маринада и масла и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах. Белую часть лука-порея и сельдерей нарезаем на части по 3 см длиной. Грибы и помидовы шери моем и обсушиваем. Все вместе хорошенько смешиваем с маслом и подсаливаем, перекладываем в форму, накрываем фольгой и запекаем при 180 градусов в течение где-то 30 мин, периодически встряхивая - до легкого размягчения. Запекать можно непосредственно перед курицей или, если духовка позволяет, параллельно с ней. После запекания курицы в течение 45 мин сверху на нее перекладываем печеные овощи (вместе с их соком), запекаем еще мин 20 - следить, чтоб подрумянились, но не сгорели. Перед подачей лишнюю жидкость слить - но не всю (кстати, в слитом соке можно запекать потом картофель - получается нечто!). Посыпать нарубленным иритом. Приятного аппетита!

Аноним, Вам же неделю тому назад объяснили, что такое ирит, чем Вы недовольны? Ну забылся человек. Но ведь написала же Юля уже, что это такое.Высказались бы лучше по делу, вкусно это или как?
добавлено 10.07.2010

Что такое "Ирит"- знают только люди, владеющие ивритом. Здесь таких меньшинство.
добавлено 10.07.2010

Ещё не готовила, но уже хочется.А "ирит" - это шнитт-лук
добавлено 2.07.2010


Автор, вы уверены, что все прямо-таки знают, что такое "ирит"??? Хоть бы пояснили...
добавлено 2.07.2010