Авторизация

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1/4 чашки оливкового масла
2 зубчика чеснока мелко нарубленных
1 ч.л. молотого тмина (он же cumin, зира)
1 луковица нарезанная кольцами
400 г консервированных помидоров, нарезанных
500 г зелёной стручковой фасоли

Как готовить

Рецепт из журнала Elle. Очень простой и очень вкусный. Я фасоль предварительно отвариваю в течении 4-5 минут, иначе она немного поскрипывает на зубах. Тмин заменять ничем не нужно и без него будет тоже совсем не то! Именно тмин придаёт этому блюду неповторимый вкус и аромат.

В глубокой кастрюле разогрейте на среднем огне оливковое масло, добавьте чеснок, тмин и готовьте 1 минуту. Положите лук и пассеруйте 3-5 минут, пока он не размягчится и не станет прозрачным. Уменьшите огонь до слабого, добавьте помидоры, фасоль и тушите ещё 10 минут, время от времени помешивая. Это блюдо можно подавать отдельно и как гарнир.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Maria

    английский cumin это зира по-русски,а тмин это caraway seedнаверное здесь все-таки тмин имелся ввиду, cumin добавляют в индийскую еду, и нкоторые другие азиатские ...

    добавлено 2.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пардон, тмин и зира - АБСОЛЮТНО разные вещи. Так что все-таки вы имеете ввиду???

    добавлено 10.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 23 минуты назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 5 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 8 часов 21 минута назад