Авторизация

СВИНИНА С ГРИБАМИ В СОУСЕ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"

СВИНИНА С ГРИБАМИ В СОУСЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

Нежирная свинина 700 гр.
Шампиньоны, 400 гр.
2 средних луковицы
Сыр Филадельфия 5 ст. ложек с горкой
сливки 10-20 % жирности, 1/2 стакана.
Соль, специи по вкусу.
Раст. масло без запаха, для обжаривания.

Как готовить

Чистим шампиньоны, режем их тонкими слайсами, чтобы угадывалось очертание гриба. Лук - четвертькольцами. Разогреваем широкую сковородку с толстым дном, на растительном масле без запаха обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем шампиньоны. После того, как они тоже красиво подрумянятся, уменьшаем огонь, добавляем щепотку соли (не переборщите, сыр Филадельфия сам по себе достаточно соленый!) , специи и томим всё это ещё минут 20.

Тем временем со свинины срезаем все жиринки, и нарезаем её красивыми кубиками размером с половину спичечного коробка.

Разогреваем сотейник, быстро обжариваем свинину на сильном огне до аппетитного цвета, помешивая. Убавляем огонь, соединяем свинину с луково-грибной массой, добавляем в смесь сыр Филадельфия, и с помошью сливок доводим соус до желаемой консистенции. Всё вместе на очень маленьком огне доводим до готовности, обычно хватает 20 минут. Вуа-ля! На гарнир блестяще подходит картофельное пюре, или отварной рис. Готовое блюдо неплохо посыпать свежим укропчиком или петрушкой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 7 часов 9 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 18 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 31 минута назад