Авторизация

Поджарка со спаржей и ветчиной

Поджарка со спаржей и ветчиной

Отличная ароматная поджарка со спаржей и ветчиной прекрасно подойдет к макаронам или рису.

1 апреля 2014

Понадобится

спаржа зеленая – 1 кг
лук зеленый – 4 пера
корень имбиря – 1 кусочек
чеснок – 2 зубчика
перец красный острый (испанский) – 1 шт.
масло подсолнечное – 5 ст. л.
бульон овощной или куриный – 1 дес. л.
ветчина – 250 г
перец
соль

Как готовить

Промойте спаржу и срежьте твердые кончики, порежьте на кусочки до 4 см длиной. Зеленый лук порежьте на такие же кусочки. Мелко порежьте чеснок и корень имбиря. Острый перец разрежьте вдоль, вычистите семена и порежьте перец тонкими пластинками.
Масло разогрейте в глубокой сковороде или в воке, поджарьте имбирь и чеснок, пока не почувствуете их аромат, после чего добавьте туда же спаржу и лук. Все вместе жарьте на среднем огне в течение 4 минут. Добавьте бульон, прибавьте огонь и закипятите. Кипятите 2 или 3 минуты, чтобы жидкости слегка убавилось. Ветчину порежьте на тонкие полоски и добавьте туда же вместе с острым перцем. Перемешайте, посолите и поперчите.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Рецепт вкусный, только воды много написано. Сделала 4ст воды, чечевица уже свари... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 54 минуты назад
    alt
    Алла

    Выпекаю куличи уже с 2013 года по этому рецепту. Получаются вкусные. Очень хорош... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 54 минуты назад
    alt

    Нет вида макарон звездочки.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 34 минуты назад