Авторизация

ТОМАТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 370 ккалор, 31 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
225 гр (8 oz) сыра халлуми (halloumi), порезанного на 8 ломтиков
3 ст л оливкового масла
8 спелых томатов (дамские пальчики) порезанных пополам
1 ст л сахара
85 гр (3 oz) зеленых оливок без косточек, порезанных

Как готовить

Прекрасное летнее вегетарианское сочетание продуктов.

1. Приправить сыр черным перцем, смазать оливковым маслом и готовить на барбекью или на решетке гриля около 3х мин с каждой стороны.

2. Положить томаты кожурой вниз на барбекью и посыпать сахаром, солью и перцем. Готовить около 2х мин, чтобы они полностью запеклись снаружи, но все еще держали форму.

3. Положить томаты и сыр на блюдо, полить оливковым маслом, посыпать оливками и подавать теплым.

На заметку

Томаты продолговатой формы (в русском языке они в виде "пальчиков", англичанам же они напоминают сливы: "рlum tomatoes") прекрасно подходят для пиццы и блюд из макарон. При приготовлении томатов, стоит добавить немного сахара. ИЗ трав лучше всего подходят свежий базилик и орегано.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 52 минуты назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 20 часов 34 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 20 часов 28 минут назад