Авторизация

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами готовятся быстро. Простой рецепт разнообразит ваше меню. Вкусное и ароматное блюдо из баклажан может стать "хитом сезона".

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны – 4-5 шт.
лук – 3 шт.
перец сладкий – 2-3 шт.
грибы – 500 г
масло растительное – 100 г
зелень (укроп, петрушка, кориандр) – 1 пучок
соль, черный перец – по вкусу

Как готовить

1. Рецепт очень простой: баклажаны и грибы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, у баклажанов удалите плодоножку. Каждый баклажан разрежьте вдоль и аккуратно удалите мякоть, чтобы получились "лодочки".
2."Лодочки" смажьте растительным маслом со всех сторон, выложите на противень и запекайте в духовом шкафу на среднем огне 20 минут.
3. Грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле.
4. Лук, сладкий перец и оставшиеся сердцевинки баклажан также нарежьте кубиками и обжарьте отдельно от грибов.
5. Грибы смешайте с луком и перцем, добавьте мелко порубленную зелень. При желании можно добавить стручок острого красного перца.
6."Лодочки" наполните начинкой. Баклажаны с грибами запекайте в духом шкафу еще 10 минут. При подаче на стол украсьте веточками зелени.
Не любите грибы? Попробуйте Жареные баклажаны!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 20 часов назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 11 часов 9 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 11 часов 22 минуты назад