И в горячем, и холодном виде тушеные баклажаны с помидорами – вкусное и питательное блюдо, которое порадует ваших домашних. Предлагаем пошаговый рецепт приготовления.
1 апреля 2014
- 0
- 0
- 0
Понадобится
баклажаны – 3-4 шт.
помидоры – 3-4 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 150 г
лук – 2-3 шт.
перец болгарский – 3-4 шт.
укроп – 1 пучок
помидоры – 3-4 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 150 г
лук – 2-3 шт.
перец болгарский – 3-4 шт.
укроп – 1 пучок
Как готовить
1. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Подготовленные баклажаны выложите в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем их промойте и промокните бумажным полотенцем.
2. Для баклажан, тушенных с помидорами лук, болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками.
3. Разогрейте масло в сковороде с высокими бортиками. Обжарьте баклажаны, затем добавьте поочередно лук, болгарский перец, помидоры. Закройте крышкой и тушите на медленном огне 30-35 минут.
4. За 2 минуты до готовности в баклажаны, тушеные с помидорами добавьте мелко порубленный чеснок и зелень.
5. Тушеные баклажаны с помидорами можно подавать как гарнир к мясу, рису и как отдельное блюдо.
Не любите помидоры? Попробуйте просто Тушеные баклажаны и другие рецепты!
2. Для баклажан, тушенных с помидорами лук, болгарский перец и помидоры нарежьте кубиками.
3. Разогрейте масло в сковороде с высокими бортиками. Обжарьте баклажаны, затем добавьте поочередно лук, болгарский перец, помидоры. Закройте крышкой и тушите на медленном огне 30-35 минут.
4. За 2 минуты до готовности в баклажаны, тушеные с помидорами добавьте мелко порубленный чеснок и зелень.
5. Тушеные баклажаны с помидорами можно подавать как гарнир к мясу, рису и как отдельное блюдо.
Не любите помидоры? Попробуйте просто Тушеные баклажаны и другие рецепты!
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
