Авторизация

Запеканка из овощей

Запеканка из овощей

Запеканка из овощей поможет великолепно разнообразить ваше обычное меню. Это блюдо можно приготовить за считанные минуты, а рецепт предполагает огромное разнообразие – все зависит от вашей фантазии. Предлагаем самый простой рецепт запеканки из овощей.

1 апреля 2014

Понадобится

фасоль стручковая – 200 г
капуста цветная – 100 г
помидоры – 3 шт.
перец сладкий – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
мука – 1 ст.л.
масло растительное – 100 г
соль, перец – по вкусу

Как готовить

1. Стручковую фасоль и цветную капусту отварите в небольшом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
2. Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите на 2-3 секунды в кипяток. В этом случае кожицу будет просто удалить. Снимите с помидоров кожицу, мелко нарежьте кубиками. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте также кубиками.
3. Лук очистите, нашинкуйте и пассируйте в масле.
4. Муку поджарите в масле, разведите водой до сметанообразного состояния и смешайте с обжаренным луком.
5. Овощи сложите в огнеупорную посуду слоями: фасоль, капуста, перец, помидоры. Залейте овощи соусом с луком и запекайте в духовке при температуре 220 градусов в течение 30 минут. Запеканка из овощей будет прекрасным гарниром к мясным блюдам или рыбе.

Понравился рецепт? Теперь попробуйте приготовить Запеканку из грибов и картофеля!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 14 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 13 часов 56 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 13 часов 50 минут назад