Авторизация

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ

вторые блюда

Раздел: бельгийская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 304 ккалор, 24 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
25 гр сливочного масла
500 гр (1 lb 2 oz) картофеля, порезанного тонкими ломтиками
150 гр (5 1/2 oz) порезанных грибов
1 ст л порезанного розмарина
4 ст л порезанного шнитт-лука
2 зубчика чеснока, раздавленные
150 мл (1/4 pt) двойных сливок
соль, перец, порезанный шнитт-лук для украшения

Как готовить

Можно использовать любые грибы на ваш выбор. Подавать можно прямо из формы, а для торжественного случая, запеканку можно делать в форме для торта, а перед тем, как подавать, ее выворачивают на блюдо. Если дома нет сливок, можно полить сверху растительным маслом, розмарин можно заменить петрушкой.

1. Натереть керамическую форму для духовки долькой чеснока и смазать маслом.

2. Отварить картофель в течение 10 мин до полуготовности, слить, порезать тонкими ломтиками. Четверть картофеля уложить тонким слоем на дно формы.

3. Посыпать четвертью порезанных грибов, посыпать четвертью трав и чеснока. Продолжать укладывать слои, последний должен быть картофель.

4. Залить сверху сливками, приправить солью и перцем. Запекать в духовке при 190 гр С/375 F/Gas 5 около 45 мин до золотистой корочки.

Украсить порезанным шнитт-луком и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Аня

    Изумительно вкусно! Готовила с предварительно обжаренными лисичками, так что в моем случае сыр был бы явно лишним - лисички и так очень ароматные. И еще поленилась отваривать картофель, так что запекала на 15 мин дольше, сливки 20%. Получилось очень вкусно!

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    виктория

    Очень вкусненько!!!! Готовила с шампиньонами, сверху сыром посыпала!Всем советую!

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Taneсhka

    Очень вкусно!!! Но можно сверху сыр потереть минут за 15 до готовности

    добавлено 13.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    O4en vkusno!!! Legko gotovit, vtoroj raz razogretuju est toze vkusno!

    добавлено 1.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно!Я делала с вешанками, грибы поджарила а дальше все делала по инструкции, только времени уходит немного больше и я бы еще добавила сыр, чтобы она была не рассыпчивой.

    добавлено 16.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 дней 4 часа 38 минут назад
    alt
    Olaaaaaaa

    Я начала кормить малышку цветной капустой и капустой броколи с 4-х месяцев.И все... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 20 часов 36 минут назад