Авторизация

Баклажаны с кинзой

Баклажаны с кинзой

Баклажаны с кинзой, приготовленные по грузинскому рецепту - это очень вкусная и полезная закуска, которую можно подавать к любому блюду. Данный рецепт подойдет для зимней заготовки.

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны – 1 кг
кинза – 1 большой пучок
чеснок – 7 зубчиков
перец острый – 1 шт.
уксус – 50 г
масло растительное – 200 г
соль – по вкусу

Как готовить

1. Перед тем, как начать готовить баклажаны, тщательно помойте их, удалите плодоножку и нарежьте удлиненными брусочками. После этого нарезанные синие быстро обжарьте на большом огне, сложите их в эмалированную емкость и оставьте до полного остывания.
2. Пока баклажаны остывают, максимально мелко измельчите вымытые кинзу и перец острый. Почищенные зубчики чеснока просто выдавите через чесночницу. В остывшие синие добавьте все измельченные ингредиенты, уксус и посолите по вкусу.
3. Баклажаны с кинзой и всеми остальными составляющими тщательно перемешайте.
Вкусная закуска готова к употреблению! Можно разложить салат по банкам и стерилизовать в течение 20 минут.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 7 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 16 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 29 минут назад