Авторизация

СВИНАЯ ГРУДИНКА С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ПЮРЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 319 ккалор, 22 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л зернистой горчицы
2 ст л кленового сиропа
1 зубчик чеснока, раздавленный
несколько листьев шалфея, порезанных мелко
4 свиных отбивных
пряное яблочно-картофельное пюре (рецепт см ниже)

Как готовить

1. Соединить горчицу, кленовый сироп, чеснок и шалфей. Приправить черным перцем. Обмазать маринадом отбивные.

2. Разогреть гриль до максимума, обжарить отбивные на гриле по 7-8 мин до готовности. Подавать с пряным яблочно-картофельным пюре и отваренной брокколи.

ПРЯНОЕ ЯБЛОЧНО-КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Очистить и нарезать 900 гр (2 lb) картофеля; отварить в кипящей соленой воде около 10-15 мин до готовности. Очистить от кожуры и семян 2 яблока, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 2-3 мин. Слить картофель и размять в пюре с 25 гр (1 oz) сливочного масла и 2 ст л молока. Добавить яблоки и 1-2 ст л свежей петрушки или шалфея.

НА ЗАМЕТКУ:

Что еще можно добавлять в картофельное пюре:

  • 4-5 ст л соуса песто
  • 1 1/2 ст л зернистой горчицы
  • 2 ст л васаби (японского хрена)
  • 110 гр (4 oz) тертого сыра, например, Грювьер
  • пучок мелко порезанного зеленого лука
  • запечь головку чеснока (прямо в кожуре), выдавить запеченный чеснок из шкурок, добавить в пюре и размять

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mashka

    Кстати, это картофельное пюре - диетическое блюдо, которое советуют употреблять при гастрите и язве. Вообщем-то его любят и те, у кого с желудком все в порядке.

    добавлено 22.10.2001

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ми

    Варить не больше пары минут! А то хрустеть нечему будет. Я заливаю кипятком и ст... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 31 минута назад
    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 24 минуты назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 52 минуты назад