Авторизация

КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОУСОМ С МАНГО ПО-МЕКСИКАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 110 ккалор, 5 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
по 3 ст л семян тмина, фенхеля и кориандра
3 ст л горошков черного перца
1/2 ст л кайенского перца
24 большие королевские креветки
оливковое масло

Для релиша с манго:
1 манго
1 красный сладкий перец, мелко порезанный
1 красная луковица, мелко порезанная
2 ст л порезанной свежей петрушки
2 ст л апельсинового сока
2 ст л оливкового масла

Как готовить

Эти ароматные приправы придают креветкам очень яркий аромат.

1. Обжарить семена и горошки на сковороде без масла на среднем огне, пока они не начнут пощелкивать и ароматно пахнуть. Переложить в ступку вместе с кайенским перцем и размолоть в пудру.

2. Надеть креветки на 8 деревянных шампуров, которые были предварительно замочены в холодной воде. Натереть креветки получившейся приправой и побрызгать оливковым маслом. Запекать на гриле или на барбекю 3-5 мин с каждой стороны.

3. Тем временем сделать релиш. Разрезать манго пополам, воткнуть в косточку лезвие ножа и она должна легко выйти. Очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать в миске с остальными ингредиентами. Подавать с креветками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    готовила только хвосты, подавала на одной тарелке и креветки и релиш, литик салата и лайм,всем понравилось и очень празднично

    добавлено 5.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 5.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 1 минута назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 7 минут назад
    alt
    Натали

    Спасибо за рекомендации,иду к плите...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 17 часов 30 минут назад