Авторизация

ГУСТАЯ ПОДЛИВКА С ХЕРЕСОМ

ГУСТАЯ ПОДЛИВКА С ХЕРЕСОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 114 ккалор, 6 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
2 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 морковь, мелко нарезанная
3 веточки тимьяна
1 томат, мелко нарезанный
1 л овощного бульона
200 мл (7 fl oz) сухого хереса
2 ст л томатной пасты
1 ст л вегетарианского вурчестерширского соуса
3 ст л муки
25 гр (1 oz) сливочного масла

Как готовить

Используйте некрепкий бульон, так как его придется уваривать и он станет слишком соленым. Подливку можно замораживать на срок до 1 месяца.

1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, обжарить морковь и лук 4-5 мин, помешивая, до золотистого цвета. Добавить тимьян, томат, овощной бульон, херес, томатную пасту и соус вурчестер. Довести до кипения, тушить 8-10 мин. Процедить в чистую кастрюлю, выбросив все овощи.

2. Перемешать муку с маслом, чтобы получилась паста, добавить ее по-немногу в соус, помешивая, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 53 минуты назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 17 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 3 часа 25 минут назад