Авторизация

Кофейный крем: рецепт

Кофейный крем: рецепт

выпечка

1 апреля 2014

Понадобится

6 желтков, 6 ст.л. сахара, 650 гр крепкого черного кофе(натурального без цикория) с молоком, 5-10 гр желатина, 550 гр сливок, 100 гр сахара, ванилин.

Как готовить

6 ст.л. сахара хорошо растереть с 6 желтками,развести черным кофе с молоком,поставить на умеренный огонь, подогреть, помешивая, но не доводить до кипения. Загустевшую массу снять с плиты, влить в нее разведанный в небольшом количестве воды желатин и мешать до полного охлаждения; затем пропустить через сито, добавить 250 гр сливок, сахар и ванилин. Готовый кофейный крем, рецепт приготовления которого на этом заканчивается, остается разлить в стаканы и поставить в холодное место.

Перед подачей на стол украсить сверху взбитыми с сахаром сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Виола

    Очень вкусный крем.Блины с ним великолепные. Спасибо за рецепт

    добавлено 12.05.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Елена

    Какой же это суп ...это густая каша....дебилы. повара блин.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 26 минут назад
    alt

    Сделал все по Вашему рецепту,в итоге получилась вкусная и красивая икра.Спасибо.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 44 минуты назад
    alt
    cicexoiqufb

    Although ona.wbfe.kuking.net.wup.ap introduce empirically: anxiolytic, [URL=http... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 3 минуты назад