выпечка
Источник: Family Circle
Время приготовления: 30 мин + 50 мин
Калорийность: В 1 порции: 630 ккалор, 35 гр жиров
1 апреля 2014
- 0
- 4
- 0
Понадобится
На 6 порций:
Верхний слой:
50 гр сливочного масла, порезанного
85 гр простой муки
50 гр сахара
Тесто:
175 гр сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
175 гр блинной муки
1 ст л мака
2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных
свежая малина, нектарины и сливки для украшения (по желанию)
Верхний слой:
50 гр сливочного масла, порезанного
85 гр простой муки
50 гр сахара
Тесто:
175 гр сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
175 гр блинной муки
1 ст л мака
2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных
свежая малина, нектарины и сливки для украшения (по желанию)
Как готовить
Этот летний пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать пикник действительно роскошным и незабываемым, возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет напоминать крошки. Втереть в крошки сахар.
2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак. Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности.
3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой).
4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей малиной, нектаринами и сливками.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет напоминать крошки. Втереть в крошки сахар.
2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак. Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности.
3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой).
4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей малиной, нектаринами и сливками.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (4)
Замечательный пирог! Хотя сделала с обычной мукой, нектарины заменила персиками из компота, а мак - кунжутом:)))
добавлено 9.01.2010
pirat-ka
В блинной муке помимо самой муки содержится сухое молоко, яичный порошок, соль, сахарная пудра и разрыхлитель.(иногда еще лимонка) . то есть готовое тесто , «только добавь воды»...Т. о., в принципе можно заменить обычной, добавив соль, сахар, разрыхлитель...
добавлено 5.05.2009
Aryuna
чем можно заменить блинную муку? заранее спасибо
добавлено 20.01.2008
+ Показать ещё комментарии
