выпечка
Источник: Bella's Cookbook
Время приготовления: 15 мин + 6-8 мин
Калорийность: В 1 питте: 184 ккалор, 2 гр жиров
- 0
- 7
- 0
Понадобится
1 упаковка (7 гр) быстрых сухих дрожжей
400 гр (14 oz) белой муки
1 ст л оливкового масла
Как готовить
1. Смешать дрожжи, муку и 2 ст л соли в большой миске, добавить масло и 240 мл (8 fl oz) теплой воды. Руками замесить мягкое тесто.
2. Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить еще 5 мин. Переложить в миску, накрыть пленкой, смазанной маслом и оставить в теплом месте подняться на 1-1 1/2 часа, чтобы тесто увеличилось почти вдвое.
3. Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
4. Скатать каждый кусок в шарик. Затем каждый шарик раскатать в лепешку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга.
5. Накрыть полотенцами и оставить на 15 мин. Разогреть духовку до 200 гр С. Снять полотенца и запекать 6-8 мин, пока хлебцы не поднимутся. Подавать теплыми.
Питта с хумусом из красного перца и греческим салатом
Пита вроде ничего, но СОЛЬ??! Куда в 400 г муки 2 столовые ложки соли? Вобще,, получились у меня соленые хлебцы. А в принципе, этот рецепт - не пита вообще, а обычные домашние хлебцы. У хлеба пита вкус не такой, я уже 10 лет как путешествую, и пробовала питу в арабских странах.
добавлено 3.11.2007
в общем то не плохоно не стоит вознипроще купить готовые горячие питы
добавлено 8.07.2006
Вкусный хлеб получился.Буду делать очень часто.
добавлено 8.05.2006
так много соли думаю что не ставят ни вкоком выпечке.
добавлено 16.03.2006
Соли надо в два раза меньше, а так все нормально:)
добавлено 11.03.2004
Во-первых, ну очень много соли, во-вторых, все-таки нужно еще поработать над термо-режимом- они или засохли или получились сырые внутри. Я (совершенно случайно) знаю, какой должна быть настоящая пита, которую пекут в арабских пекарнях (равно как и в не арабских). Получается, легче купить...
добавлено 7.10.2003
