Авторизация

ХЛЕБ К ПИКНИКУ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 буханке: 451 ккалор, 2 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 шт:
1 упаковка (7 гр) быстрых сухих дрожжей
300 гр (11 oz) непросеянной муки
150 гр (9 oz) белой муки
3 ст л пахты или цельного молока

Как готовить

Совмещение непросеянной и белой муки придает этому хлебу приятный ореховый вкус.

1. Просеять муку в миску. Добавить 2 ст л соли, всыпать дрожжи. Добавить пахту или молоко и примерно 300 мл (10 fl oz) теплой воды, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто.

2. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, сформировать круглый каравай и положить на противень. Острым ножом сделать два надреза в центре в форме креста и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на 45-60 мин подняться, пока тесто не увеличится вдвое. Разогреть духовку до 220 гр С.

3. Снять пленку, запекать 15 мин. Снизить температуру до 190 гр С, запекать еще 25 мин до коричневого цвета.

С этим хлебом можно приготовить восхитительные бутерброды для пикника.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Andreisnx

    Дренажные скважины в Минске — Бурение под Ключ Скважина для дренажа нужна для т... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 46 минут назад
    alt

    А про очерёдность закладки индигредиентов не забыли?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 19 минут назад
    alt

    Очень интересно. Когда-то, лет эдак 25 назад, этот рецепт дала мне кума. Рецепт ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 11 минут назад