Понадобится
4 полоски бекона, мелко порезанные
2 листа готового раскатанного слоеного теста
1 яйцо, взбить
125 гр тертого копченого сыра
2 пера зеленого лука, мелко порезанные
1 ст л порезанной петрушки
1 ч л паприки
Как готовить
1. Обжарить бекон в сковороде, помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на кухонном полотенце. Смазать тесто яйцом, посыпать четвертью сыра на половину листа теста, не доходя 1 см от края. Сверху посыпать беконом, смешанным с луком, петрушкой, паприкой и оставшимся сыром.
2. Сложить тесто пополам, накрывая начинку, и плотно прижать. Смазать сверху яйцом и нарезать на полоски шириной 1 см, закрутить полоски и положить на противень, смазанный маслом, на расстоянии 3 см друг от друга.
3. Запекать при 200 гр С в течение 12 мин до бледно-коричневого цвета; охладить на решетке.
Я в кулинарии полный ноль, но хотелось сделать что-то необычное, поэтому искала рецепты не сложных, но оригинальных закусок.Сделала в числе прочих закуску и по этому рецепту, вот делюсь впечатлениями:1. Готовится быстро и очень просто;2. Вместо 1 ч.л. паприки добавляла 0,6 ч. л. черного молотого перца, все остальные ингредиенты строго по рецепту3. бекон не обжаривала (не хватало времени)4. все из начинки порезала очень мелко в блендере5. готовое слоеное бездрожжевое тесто не тонко раскатывала6. полоски закрутила в рулетики (улиткой) и положила на противень бочкомРезультат: тесто стало золотистым и расширилось, но не сильно (прослойка теста стала 5-7 мм). Т.е. рулетики получились воздушными.Гости рулетики съели в момент, я даже их попробовать не успела :)))))
добавлено 21.12.2009
Делала точно по рецепту с копченым сыром, только вот не смогла палочки завернуть. Получилось шикарно. Всем гостям очень понравилось!
добавлено 29.06.2008
только что приготовила, если бы не завтрашняя вечеринка, ничего бы не осталось, спасибо большое за такой простой и оригинальный рецепт, очень вкусно.
добавлено 27.03.2008
Сделала вчера такие, только начинку заменила на: мелко резаная копчёная колбаса, обычный тёртый сыр, меньше паприки и петрушка, получилось вкусно и оч симпатично. правда покупное тесто я раскатывала, иначе б ну слишком сильно поднялись. Автору спасибо за рецепт!P.S. ничего не вытекло и не пригорело, а сыр который оказался внизу палочки, на противне, поджарился и придал более выраженый сырный вкус!
добавлено 14.01.2008
