выпечка
Источник: Australian Women's Weekly
Время приготовления: 40-50 мин
Калорийность: В 1 порции: 340 ккалор, 16 гр жиров
- 0
- 14
- 0
Понадобится
100 гр несоленого масла
280 мл сметаны
2 крупных яйца
1 ч л ванильного экстракта
280 гр муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
1/2 ч л соли
200 гр сахара
4 ч л мака
140 гр клюквы свежей или замороженной (разморозить)
Как готовить
2. Проложить 10 формочек для кексов вырезанными из пергамента кружками бумаги и наполнить каждую форму тестом. Запекать 20-25 мин. Проверить палочкой – если она выходит чистой, кексы готовы. Переложить на решетку и подавать с кленовым сиропом и есть теплыми.
Зачем добавлять и пекарский порошок и соду?
Соде же вроде как уже входит в состав пекарского порошка ...
добавлено 20.05.2015
Зачем добавлять и пекарский порошок и соду?
Соде же вроде как уже входит в состав пекарского порошка ...
добавлено 20.05.2015
Пеку нескольколо лет, в том числе для многочисленных родственников - в подарок.Готовлю в большой прямоугольной форме объемом где-то на 900 мл.Расходится на ура прото так к чаю или кофе, а есть любители поедать его со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого!Кекс просто супер!
добавлено 24.12.2013
у меня получилось 12 кексов среднего размера. Сын уплетает уже второй, и требует третий.....
добавлено 22.02.2011
Сегодня испекла первый раз.С порциями явная промашка - у меня получилось 8 кексиков в формочках и один в 500 мл. форме!Тесто невероятно мягкое и нежное.Клюквы не было (сушеной вишни, к сожалению, тоже), поэтому добавляла изюм.Но с кислыми ягодками, думаю, было бы лучше- более контрастный и богатый вкус!
добавлено 24.06.2009
Замечательные кексы! Спасибо за рецепт. Пекли вместе с мужем первый раз одним кексом - получилось здорово!
добавлено 4.05.2009
Инна, я обычно не обращаю внимания на то, что выпрыгивают, а просто поверх раскладываю тесто, и оно пергамент своим весом прижимает ко дну :)
добавлено 2.04.2007
Кексы вышли классные.Люди, обьясните мне неопытной как засунуть пергамент в форму для кекса(маленькую)- он у меня "выпригивает" постоянно(
добавлено 2.04.2007
Привет, приготовила кекс (пекла одним кексом) и так как клюкву не нашлаЮсделала с орехами грецкими и с изюмом. Еще не попробывала, только с пылу-жару:))...но думаю до завтрешней Пасхи не достоит!! Очень аппетитно выглядит...а аромааатттт
добавлено 30.04.2005
Keksiki na 5+ OCHEN OCHEN vkusno prosto i zdorogo!!!Spasibo za vse...Obazatelno proreklamiruu vsem podrugam 8)
добавлено 29.10.2004
Очень удачные кексики, вместо сметаны взяла смесь клюквенного морса и йогурта, иака добавила побольше (100 г) и орехов грецких рубленных 100 г. Пекла одним большим кексом, а сверху глазировала клюквенной глазурью
добавлено 28.04.2004
Очень вкусные кексики!!! Спасибо за рецепт!
добавлено 16.01.2004
отличные кексики!Я сделала все по рецепту и все получилось,только заменила клюкву на бруснику.
добавлено 7.10.2003
Очень вкусные кексы, почти такие (а на самом деле намного вкуснее), как продают во всяких навороченных английских кофейнях. Правда, у меня получилось слишком густое тесто (масло было не растопленное), и я добавила одно лишнее яйцо.
добавлено 21.04.2003
