Авторизация

КЛЮКВЕННЫЕ КЕКСЫ С МАКОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 40-50 мин

Калорийность: В 1 порции: 340 ккалор, 16 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
100 гр несоленого масла
280 мл сметаны
2 крупных яйца
1 ч л ванильного экстракта
280 гр муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
1/2 ч л соли
200 гр сахара
4 ч л мака
140 гр клюквы свежей или замороженной (разморозить)

Как готовить

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло, дать остыть 1-2 мин, взбить со сметаной, затем добавить яйца и ваниль. В другой миске перемешать муку, пекарский порошок, соду, соль, сахар и мак. Перемешать со смесью со сметаной и добавить клюкву.

2. Проложить 10 формочек для кексов вырезанными из пергамента кружками бумаги и наполнить каждую форму тестом. Запекать 20-25 мин. Проверить палочкой – если она выходит чистой, кексы готовы. Переложить на решетку и подавать с кленовым сиропом и есть теплыми.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Инна

    Зачем добавлять и пекарский порошок и соду?
    Соде же вроде как уже входит в состав пекарского порошка ...

    добавлено 20.05.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Зачем добавлять и пекарский порошок и соду?
    Соде же вроде как уже входит в состав пекарского порошка ...

    добавлено 20.05.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Пеку нескольколо лет, в том числе для многочисленных родственников - в подарок.Готовлю в большой прямоугольной форме объемом где-то на 900 мл.Расходится на ура прото так к чаю или кофе, а есть любители поедать его со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого!Кекс просто супер!

    добавлено 24.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jak

    у меня получилось 12 кексов среднего размера. Сын уплетает уже второй, и требует третий.....

    добавлено 22.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Сегодня испекла первый раз.С порциями явная промашка - у меня получилось 8 кексиков в формочках и один в 500 мл. форме!Тесто невероятно мягкое и нежное.Клюквы не было (сушеной вишни, к сожалению, тоже), поэтому добавляла изюм.Но с кислыми ягодками, думаю, было бы лучше- более контрастный и богатый вкус!

    добавлено 24.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nelly

    Замечательные кексы! Спасибо за рецепт. Пекли вместе с мужем первый раз одним кексом - получилось здорово!

    добавлено 4.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Инна, я обычно не обращаю внимания на то, что выпрыгивают, а просто поверх раскладываю тесто, и оно пергамент своим весом прижимает ко дну :)

    добавлено 2.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИННА

    Кексы вышли классные.Люди, обьясните мне неопытной как засунуть пергамент в форму для кекса(маленькую)- он у меня "выпригивает" постоянно(

    добавлено 2.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Привет, приготовила кекс (пекла одним кексом) и так как клюкву не нашлаЮсделала с орехами грецкими и с изюмом. Еще не попробывала, только с пылу-жару:))...но думаю до завтрешней Пасхи не достоит!! Очень аппетитно выглядит...а аромааатттт

    добавлено 30.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JU-JU

    Keksiki na 5+ OCHEN OCHEN vkusno prosto i zdorogo!!!Spasibo za vse...Obazatelno proreklamiruu vsem podrugam 8)

    добавлено 29.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень удачные кексики, вместо сметаны взяла смесь клюквенного морса и йогурта, иака добавила побольше (100 г) и орехов грецких рубленных 100 г. Пекла одним большим кексом, а сверху глазировала клюквенной глазурью

    добавлено 28.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alenenok

    Очень вкусные кексики!!! Спасибо за рецепт!

    добавлено 16.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия Петрова

    отличные кексики!Я сделала все по рецепту и все получилось,только заменила клюкву на бруснику.

    добавлено 7.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Очень вкусные кексы, почти такие (а на самом деле намного вкуснее), как продают во всяких навороченных английских кофейнях. Правда, у меня получилось слишком густое тесто (масло было не растопленное), и я добавила одно лишнее яйцо.

    добавлено 21.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Portablesph

    The most common form... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 48 минут назад
    alt
    BlackVueikv

    Libraries of the Carolingian era). IN... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 26 минут назад
    alt
    Кирилл

    Каши не хочеться , Ищу готовку твердых сортов пасты в скороварке Спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 21 час 38 минут назад