Авторизация

ШОКОЛАДНАЯ ГАНАШ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300 мл двойных сливок
25 гр сливочного масла
300 гр горького шоколада, поломанного на кусочки

Как готовить

Положить сливки в кастрюлю и довести почти до кипения. Снять с огня и добавить масло и шоколад, разломанный на кусочки. Дать постоять несколько минут, пока шоколад не растает, затем перемешать. Дать немного остыть и украшать торты, пока ганаш еще теплая.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    NATIK

    Ганаш (фр. ganache, ранее также встречалось написание ганаж) — ароматный крем на шоколаде, свежих сливках и сливочном масле, использующийся в качестве начинки для конфет и пирожных и для украшения десертов.Ганаш был придуман в кондитерской Сиродена (Patisserie Siraudin) в 1850 году[1].Морфологические и синтаксические свойства в русском языке:ганаш - существительное, неодушевлённое, мужской родТак что учите русский язык!!!!

    добавлено 13.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anzhelika

    Это простой и популярный рецепт, который используют в кондитерских цехах. Вот только надо очень аккуратно заливать торт или пироженое, чтобы не было пузырьков. Тогда поверхность торта будет гладкая и блестящая.

    добавлено 29.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Так кто-нибудь пробовал то? делитесь впечатлениями.

    добавлено 25.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали Травка

    Если только слово не иностранного происхождения, как в данном случае, на что Вы, конечно, не обратили внимания.

    добавлено 8.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    если ганаш женского рода, то по правилам русского языка в конце слова должен стоять мягкий знак!

    добавлено 8.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 25 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 48 минут назад
    alt
    пп

    спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 57 минут назад