Авторизация

СЛИВОВЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 2 ч + 40 мин (выпекание)

Калорийность: В 1 порции: 560 ккал, 17 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
450 г белой хлебной муки (strong white bread flour)
щепотка соли
125 мл теплого молока
115 г масла, растопить
60 г (4 ст л) сахара
15 г сухих дрожжей (easy blend)
5 г (1 ч л) молотой корицы
5 г (1 ч л) душистого перца (allspice)
2 яйца, слегка взбить
225 г чернослива, порезать
50 г темного изюма
50 г светлого изюма

Как готовить

1) Просеять муку с солью в большую миску.

2) Смешать вместе молоко, масло, сахар, дрожжи, специи и яйца. Смешать с тестом и вымесить мягкое тесто. Месить тесто около 10 мин на слегка посыпанной мукой поверхности. Затем добавить сухофрукты и хорошо смешать.

3) Вымыть миску и опять положить в него тесто. Накрыть и оставить в теплом месте примерно на час, пока тесто не увеличиться в размере. Вымесить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности.

4) Слегка смазать маслом форму (объемом 900 г) для выпекания, выложить тесто в форму. Накрыть слегка смазанной пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме.

5) Разогреть духовку до 190 С/ 375 F/ Gas 5. Удалить пленку и печь 30-40 мин, накрыв фольгой, если верх будет темнеть. Вытащить из формы, остудить.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 25 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 2 минуты назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 25 минут назад