Авторизация

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ЗАЛИВКОЙ

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ЗАЛИВКОЙ

выпечка

Раздел: французская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для песочного теста: 200 г муки 150 г маргарина 1 ч. л. сахара щепотка соли 1 яичный желток
Для начинки и заливки: 5 средних яблок 3 ст.л. сметаны 2 яичных белка 1 желток 1,5 ст. л. сахара 1,5 ч.л. корицы

Как готовить

Очень плоский и очень изящный пирог - а главное, очень легкий. И съедается в две секунды. Все ингредиенты быстро вымесить в тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и положить на 1/2 часа в холодильник.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать их дольками.

Для заливки взбить в крепкую пену белки, отдельно смешать желток, сметану, сахар и корицу. Добавить в белковую пену и смешать.

Разогреть духовку до 180 С. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в смазанную маслом форму (диам. ок. 26 см), желательно разъемную, потому как пирог очень легко покалечить при вынимании из формы.

Сделать двухсантиметровые бортики. Яблоки выложить черепицей, сверху вылить заливку. Печь 45-50 минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Rinka

    Очень хороший пирог, готовила его уже 2 раза, правда тесто немножко изменила.

    добавлено 15.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирог получился вкусный но совсем не сладкий!Тесто не прочное, но не плохое. Маленкий, плоский и простенкий пирог - подходит на каждый денъ.У меня оно помоему недостаточно пропеклосъ внутри.Всё равно попрубую ещё раз.

    добавлено 10.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 48 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 11 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 20 минут назад