Авторизация

Пирожное "Картошка" с коньяком

Пирожное

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 минут не больше!!!

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто: сливочн. масло - 200 гр.
какао порошок - 3-4 стол. ложки
молотые ванильн. сухари (сколько хотите!)
молоко - 200гр
сахар - 1 стакан
ром, коньяк в воду (пол стакана)
любая крошка (кокосовая)....

Как готовить

Молоко и песок довести до кипения, добавить сливочное масло и какао порошок (должен получиться шоколад!)
Сухари с ромовой водой перемешиваем, затем добавляем сваренный шоколад и перемешиваем до однородной массы...
Далее, делаем руками шарики или брусочки и обваляем их в смеси (какао порошок + кокосовая крошка + сахарный песок)...
Ставим пирожное "Картошка" с коньяком в холодильник на некоторое время!!!Всё!! Приятного аппетита!!!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наташка

    Рецепт замечательный, готовила уже много раз......НО после дополнения ЕЛЕНЫ он получился просто шакарным. Обязательно учтите комментарий ЕЛЕНЫ.

    добавлено 21.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Рецепт нормальный, вкусная картошка получается. Только в рецепте есть несколько неточностей!Первое: на такое количество молока надо примерно 350-400 гр сухарей и где-то 150 гр сливочного масла. Воду вообще не надо, только коньяк или ликер (бренди, ром) по вкусу от 1 и более чайных ложек.Второе: ни в коем случае не класть сливочное масло в горячее молоко. Молоко, какао и сахар нагревают, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Этой горячей смесью заваривают сухари. Смесь остужают до примерно 36 градусов Цельсия (температура тела). в это время сливочное масло взбивают до побеления (из масла пропадает тот самый слишком масляный вкус). Масло постепенно смешивают со смесью. В конце для лучшего размешивания можно месить руками, но не переусердствовать, так как масло начинает слишком сильно таять от тепла рук. Далее лепим по рецепту и обваливаем в чем хотим: какао-порошок, кокосовая стружка, измельченные орехи. Иногда из кусочков орехов в картошке делают глазки, как у настоящей картошки.

    добавлено 4.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артем

    Еще вопрос: не жидкая ли масса получается при таком количестве жидкости? Мне кажется, что будет слишком жидко (исхожу из 400 г сухарей, как пишут все комментаторы) и лепить не получится.???

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артем

    Скажите пожалуйста, а пол-стакана это относится к воде или к рому?Я думаю, что к воде, но тогда сколько рома-то?Спасибо.

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Подтверждаю, очень вкусный рецепт.Готовлю правда только на молоке, без добавления воды, но это на вкус особо не влияет. Еще добавляю обычно не коньяк, а бальзам-ароматнее на мой вкус. Если делать на 0,5 кг сухарей, выходит большая тарелка картошек. Иногда добавляю миндаль молотый. Кстати, вкуса сухарей не чувствуешь.

    добавлено 17.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна.

    Очень вкусная штука любят все домашние! Какао беру несквик 2 чайных ложки смешиваю со стаканом сахара и молоком на огне растворяю и вливаю в 400-450 грамм сухарей молотых а потом втираю туда масло,но меньше 200 грамм,чтобы не очень жирным было,можно ещё обжаренные орешки. Потом леплю шарики и обваливаю в несквике и в холодильник. Всё супер получается,отдельно ингридиенты не чувствуются. Иногда кладу поменьше какао тогда можно и детям маленьким кушать,мою дочку неоттащишь!!

    добавлено 21.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ja tipa takih delala fignja poluchilas uzaaaas! suhari i maslo chustvovalos =(((

    добавлено 8.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 31 минута назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 40 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 40 минут назад