Как готовить
А можно поподробнее как выпекать??? Температура и время очень интересуют.
добавлено 28.11.2010
Чтобы корж получился мягче, используйте специальную муку для выпечки тортов. В такой муке ниже содержание глютеина (клейковины). Так для выпечки хлеба например наоборот нужно высокое содержание глютеина. Если специяльной муки для выпечки тортов нет, добавте к обычной муке крахмал в пропорции на 250 гр муки 2 чайные ложки крахмала. Успехов!!!
добавлено 24.04.2010
Я делаю то же самое,только на 3 яйца,и соду НЕ ГАСИТЬ!!!!! Я не знаю,чем она гасится,но получается лучше!Воздушный шикарный бисквит(увеличивается в размере в 3-4 раза!). И кладу 5 столовых с небольшой горкой ложек муки.Ещё добавляю щепотку соли и ванилин.
добавлено 7.03.2010
на 1 сгущенку 400 г 1 стакан муки , этого достаточно на 1 торт 24 см , я пеку 3 коржа , крем любой , коржи пропитатЬесли к 1 сгущенке добавитЬ 100 г сметаны и 1 ст л с верхом какао , торт будет обалденно вкусным шоколадным . ПолЬзуюсЬ этим рецептом более 30 лет .
добавлено 23.12.2009
Корж получился немного жесковат, наверное, слишком много муки положила. А так хороший и легкий рецепт, печется очень быстро.
добавлено 1.07.2009
Я по этому рецепту готовлю торт уже 25 лет!!!!Только кладу 3 яйца, банку сгущ.молока, соль, ванилин, соду,5 с небольшой горкой столовых ложек муки, тесто получается жидким,а бисквит--просто пальчики оближешь! А пропитываю кремом из сметаны.На 500-700 г сметаны -- чуть больше полстакана сахара и ванилин. Ничего не взбиваю,просто перемешиваю до полного растворения сахара. Украшаю по-разному. Всегда получается, готовится меньше часа и можно есть сразу!!!
добавлено 13.02.2009
Обалденно вкусно..я просто выпекла корж, разрезала вдоль пополам, так чтобы получилось 2, промазала нижний слой растопленным черничным повидлом, а сверху этим же повидлом, но с добавлением сгущенки..очень вкусно, большое спасибо))
добавлено 30.05.2008
Очень-очень вкусно!! Всем рекомендую! Правда, рулета у меня не получилось, а получился огромный четырехъярусный торт. Времени потратила на приготовление 15 мин!
добавлено 22.09.2007
Самое лучшее сочетание-очень быстро и вкусно!! Я Тесто смешала с замороженой смородиной. В итоге все ягоды оказались внизу, но все равно очень вкусно!
добавлено 22.01.2007
Вкуснотища! Я приготовила из этого теста рулет с малиновым джемом.
добавлено 17.01.2007
podskazhite pozhalujsta pri kakoj temperature pech? i skol;ko po vremeni?
добавлено 18.06.2006
прекрасно...только студите получше...перед тем как резать....если на торт...и еще ответ Оксане....сперва тесто для рулета нужно остудить под мокрыми салфетками или полотенцем... потом уже класть начинку и заварачивать...этой порции-что указана у меня хватило на рулетик...но для торта явно маловата
добавлено 26.02.2005
пока не пробовала готовить, но звучит заманчиво.По ходу появились вопросы к Оксане (по деталям приготовления рулета). Нужно сначала испечь бисквит, а потом уже заворачивать в него начинку? Какой противень лучше использовать и какой толщины должно быть тесто?
добавлено 29.10.2004
я готовлю крем из цедры и сока одного лимона и стакана сахара.Очень вкусно и быстро
добавлено 18.10.2004
Супер! Из этого теста я делаю рулет.Начинка;нарезаные дольками яблоки слегка провариные с сахором и соком одного лимона или апельсина,сворачиваю врулет горячим
добавлено 19.08.2004
