Авторизация

СЕРДЕЧКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ФРУКТОВОГО ЖЕЛЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 45 мин

Калорийность: В 1 порции: 100 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 30 шт:
1 яйцо
125 г муки
125 г молотого миндаля
150 г сливочного масла
60 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 г красного желе
2-3 ст л сахарной пудры

Как готовить

1. Белки отделить от желтков. Из муки, миндаля, охлажденного масла, сахара, соли, ванильного сахара и желтка замесить тесто. Поставить в холодильник.

2. Нагреть духовку до 175 С. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 1/2 см. Специальной формочкой для печенья вырезать сердечки размером 5 см. У половины из них формой меньшего размера вырезать серединку. Сердечки с вырезанной серединкой намазать белком и аккуратно положить на целые. Печь приблизительно 10 минут на смазанном жиром противне.

3. Не успевшее остыть печенье заполнить разогретым желе и обильно посыпать сахарной пудрой.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    трудоемко и невкусно

    добавлено 13.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мм... тесто прекрасное. А вот с желе были проблемы - сразу же вытекало. Я заменила его джемом: горячие печенья намазала джемом и поставила на 5 мин в духовку.

    добавлено 5.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    даша

    молодец!

    добавлено 29.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    что-то у меня не очень получилось.. на вкус само печенье очень вкусное. но, когда я желе его залила оно все размякло и совсем некрасивое стало.. обидно очень

    добавлено 2.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ася

    Супер!Очень понравилось!Готовила несколько раз. Во второй не было времени долго возиться, поэтому немного изменила:вырезала кружочкиб после выпечки обмазала одну печенюшку вареной сгущенкой из банкиб накрыла лругой и посыпала сахарной пудрой.Всем очень понравилось.Тает во рту.

    добавлено 13.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    На вид просто замечательное печенье.И с раскатыванием не было проблем, но вкус ... Я ожидала большего.Идею с красным сердечком возьму на вооружение и применю с другим рецептом. Спасибо!

    добавлено 16.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленка

    чтобы не мучится есть специальные форма...обычные и такие же но с вырезанным фрагментом у Тескомы..Удачи

    добавлено 12.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Енюша

    Неплохой рецепт! Но как я с ним замучилась! Чтобы вырезать эти каемочки нужно огромное терпение, а т. к. тесто еще и крошится, то не все сердечки у меня были с каемочками :(А на вкус, в общем-то, всем понравилось.

    добавлено 15.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Голубка

    этот рецептик был и в журнале Школа Гастронома и там нужно было миндаль опустить на 3 мин в горячую воду и снять с него кожицу (она оч.хорошо отходит) и тесто на 1 ч. поставить в холодильник (чего здесь не указано..)а вместо желе клубничный джем...Буквально вчера делала это печенье и вот мои коментарии. Тесто крошиться но поработав 5 мин оно становиться пластелиновым немного оттаивает и поддается вырезала минут 40 эти сердечки а пекла 10 честно замучилась. На вкус песочное, хрустящеено не для меня ожидала чего-то большего от миндальной крошки... тока ее почти не чувствуется хотя моим понравилось с молоком а любимому приподнесу сегодня вечером т.к. завтра не увижу... А вид их очень привлекает это единственное что мне понравилось в них. А так на вкус и цвет как говориться... мои ведь уплетали....:)УДАЧИ ВАМ!!

    добавлено 13.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Прекрасное печенье! Сделала и угостила своего Дениса, ему очень понравилось. И мне оно тоже понравилось !!!

    добавлено 22.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Fragile

    я просто , вынув из холодильника, когда раскатываю, ещё муки добавляю, где-то с полстакана, после этого и сердечки вырезаю, а то действительно невозможно раскатать.

    добавлено 10.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vicky

    Вкусные печенюшки получились,только вот с 3-им пунктом была проблема,так как когда заливаешь на тёплые желе начинает впитываться,поэтому лучше их поставить в холодильник и желе пусть остынет,когда я так сделала всё получилось и желе красиво застыло...=)

    добавлено 9.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тесто вкусное,но почему-тот крошиться и при раскатывании, растекаеться и крошиться даже после вапечки.Что говорить уже о начинке из желе.Практически невозможно с ним работать.Мне очень жаль.Посоветуите что-нибудь,кто делал.Единственный плюс-моя дочюрка уплетает эти миндальные крошки на Ура!

    добавлено 8.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Женечкина жёнушка

    Очень вкусоно.На день влюблённых делала.Женечке понравилось...и после печенюшек...у нас была...очень слдкая ночь=)))))))))))))))))))))))

    добавлено 14.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 1 час 19 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 16 часов 28 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 16 часов 41 минута назад