выпечка
Источник: Good Housekeeping
Время приготовления: 20 мин + 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 610 ккал, 39 гр жиров
- 0
- 6
- 0
Понадобится
175 гр сливочного масла комнатной температуры
175 гр сахара
3 яйца, взбить
175 гр блинной муки, просеять
150 гр сыра маскарпоне
4 ст л клубничного варенья
сахарная пудра
Как готовить
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить бумагой две низкие формы диаметром 18 см.
2. Положить масло и саар в большую миску, взбить электрическим миксером. Смесь должна быть бледной и пышной.
3. Добавить постепенно яйца, продолжая взбивать, пока смесь не загустеет. Аккуратно добавить муку металлической ложкой или лопаточкой, затем разделить смесь между формами и разровнять сверху лопаточкой. Запекать 25-30 мин до золотистого цвета.
4. Охладить немного коржи в формах, переложить на решетку и убрать бумагу. Когда полностью остынут, одну половину намазать маскапоне и джемом, положить вторую часть сверху и накрыть вторым коржом. Посыпать сахарной пудрой через сито.
На заметку:
Чтобы заморозить: положить в мешок для морозилки и заморозить на срок до 1 месяца. Оттаивать при комнатной температуре в течение 3 часов.
Если маскапоне слишком густой, чтобы его намазывать, добавьте 1 ст л молока и 1 ч л сахарной пудры.
Отличный рецепт. Готовится легко и быстро. Маскарпоне добавляет пирогу интересный акцент. Спасибо!
добавлено 29.10.2012
отличный рецепт! в тесто добавила еще две столовых ложки сметаны. бисквит выпекала на большом противне, потом его разрезала на две части - и получилось два коржа. время выпекания - 15 минут, оч быстро. каждый корж разделила еще на два. в крем кроме максарпоне входили взбитые сливки 35% жирности, немного сахара и цедра лимона. каждый слой бисквита промазывала малиновым вареньем и кремом, а после второго коржа к крему и варенью добавила измельченных грецких орехов. имя этому торту - НЕЖНОСТЬ!
добавлено 21.03.2011
Получилось очень вкусно. Но в виду отсутствия 2-х форм,я испекла в одной, потом разделила корж пополам ниткой. Внутрь еще положила кусочки клубники.
добавлено 23.10.2010
Очень вкусно! Но нужно сократить время выпечки коржей - у меня они приготовились минут за 15
добавлено 19.07.2009
что-то я не пойму, в рецепте указано клубничное варенье, в описании - малиновое %-)
добавлено 14.05.2009
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
добавлено 12.11.2006
