Авторизация

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЕМ И КОРИЦЕЙ

выпечка

Раздел: шведская кухня

Источник:

Время приготовления: 35 мин + 1 час 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 680 ккал, 42 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
250 гр размягченного сливочного масла
4 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных на 4 части, и потом каждую пополам
250 гр сахара
тертая цедра 1 лимона
3 яйца, взбить
150 гр блинной муки
1 ч л молотой корицы
1/2 ч л пекарского порошка
50 гр молотого миндаля

Как готовить

Этот шикарный пирог становится вкуснее со временем - храните его в плотно закрывающемся контейнере до 1 недели.

1. Смазать маслом форму диаметром 23 см. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Растопить 50 гр сливочного масла в кастрюле, добаивть яблоки и 50 гр сахара. Обжаривать, пока яблоки не карамелизуются, добиавть лимонную жедру, положить в форму и охладить.

3. Положить оставшееся масло и сахар в миску, взбивать до образования пышной массы. Постепенно добавить яйца, не переставая взбивать. Добавить муку, корицы, пекарский порошок и миндаль. Положить тесто поверх яблок в форму и разровнять.

4. Запекать 50-60 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 15 мин перед тем, как доставать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Pirog poluchilsja vkusnij. ja bi toljko limon oshparila, ctobi gorchinku ubratj.Sveta - pekarskij poroshok eto razrihlitelj.Nadushka - blinnaja muka eto prostaja muka s razrihlitelem.

    добавлено 23.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    а чем блинная мука отличается от обычной?

    добавлено 8.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    пекарский порошок это разрыхлитель?

    добавлено 25.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ELVIRA

    Это пирог французский и называется Tarte Tatin

    добавлено 7.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Катя, никакого несоответствия нет - фотография сделана на солнце, а от освещения очень многое зависит.

    добавлено 1.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    A ja bi skazala, zhivja v Shvecii, chto etot pirog ne pohozh na tradicionnij shvedskij, tem bolee na risunke. k tomu zhe nebolshoe dopolnenie: shvedi vsegda, kak pravilo, podajut jablochnij pirog s vanil\'nim sousom

    добавлено 1.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Пирог действительно становится вкусней на второй день! А на фото несоответствие, у меня он получился темнее из-за добавления корицы. Вполне можно иногда печь, но моему мужу больше нравиться обычная шарлотка без орехов.

    добавлено 6.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 10 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 33 минуты назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 13 часов 42 минуты назад