выпечка
- 0
- 14
- 0
Понадобится
Выход готового продукта: 900 г
Для первой закладки: 50г воды или молока, 4 яйца, 2 ст.л. сахара, 6 ст.л. сливочного масла, 2 мерные чашки пшеничной муки, 2 ч.л. дрожжей
Для второй закладки: по 1/2 ч.л. соли и дрожжей, 1 ч.л. ванильного сахара, 4 ст.л. сахара, 1 мерная чашка пшеничной муки, 1/2 чашки изюма.
Как готовить
ПЕРВАЯ ЗАКЛАДКА. В форму установить лопатку тестомешателя. Заложить ингредиенты по рецепту и включить программу "Специальный хлеб".
ВТОРАЯ ЗАКЛАДКА. После звукового сигнала внести вторую закладку. Если ингредиенты плохо перемешиваются с опарой, следует добавить 1 ст.л. воды. Включить программу выпечки "Спец. хлеб".
Спасибо большое за рецент. получилось отлично! я только увеличила объем изюма и еще добавила цукатов, по 1 стакану каждого. Муки в первой закладке сделала 2,5 стакана, во второй 0,5 стакана. У меня panasoniс ( режим особый с изюмом) , завтра будем пробовать
добавлено 14.04.2012
Пекла по этому рецепт и получился не сладкий как хлеб с изюмом. Стала эксперементирывать увеличивая норму сахара. Сейчас при первой закладке ложу 4 столовые ложки сахара и при второй столько же. Еще добавляю цедру для аромата. В остальном все четко по рецепту. Паска получается сладенькой ароматной и высокой.У меня хлебопечка lg
добавлено 8.04.2012
Сахара положила в 2 раза больше и изюма, а дрожжей 1,5 ложки. Вот тогда получается прилично. И из ведерка не пытается убежать и сладкий.
добавлено 23.04.2011
Мерная чашка-это мерный стакан, который прилагается в комплекте с хлебопечкой, вместе с мерной чайной и столовой ложкой.
добавлено 22.04.2011
По данному рецепту получилось с первого раза, раньше никак не поднимался. Печка Bork. Спасибо за рецепт
добавлено 5.04.2010
Приготовила по рецерту из книги. Не понравился- много дрожжей, мало сахара.Больше пробовать не буду!!!!
добавлено 27.03.2010
Я пекла в этом году этот кулич в своей хлебопечке Клатроник. Получилось очень пышно и очень вкусно!Кулич действительно сильно подошел - но у Клатроника ведро большое и получилось как раз под стекло крышки. Я добавляла чуть больше сахара и цукатов и орехов. Единственная претензия к куличу была - суховат. Но с другой стороны его обычно едим с чаем или с молоком - так что в целом было вкусно!По этому рецепту я испекла почти подряд 3 кулица - с разными добавками....Все понравилось!
добавлено 24.04.2009
Я пекла в этом году этот кулич в своей хлебопечке Клатроник. Получилось очень пышно и очень вкусно!Кулич действительно сильно подошел - но у Клатроника ведро большое и получилось как раз под стекло крышки. Я добавляла чуть больше сахара и цукатов и орехов. Единственная претензия к куличу была - суховат. Но с другой стороны его обычно едим с чаем или с молоком - так что в целом было вкусно!По этому рецепту я испекла почти подряд 3 кулица - с разными добавками....Все понравилось!
добавлено 24.04.2009
У меня хлебопечка LG. И вот в этом году я решила приготовить кулич по рецепту хлебопечки..... Ужас, как вспомню, так вздрогну.... Все положила по норме. Добавила немного кардамона и молотого мускатного ореха. Запах был обалденный. несколько капель во второй замес коньяка (для аромата). Жду.... Печется.... Поднимается... Я этим временем усердно взбиваю глазурь из белка и сахарной пудры. Ура!!! Прошло 3часа 40 минут (по времени хлебопечки от закладки продуктов). Вынимаю. Обливаю глазурью еще горячий, чтобы она немного "схватилась" и оставляю остывать. Утром 28.04.08 решили попробовать и :-( было ТАКОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ - словами не передать.... Редкостное дер...... В общем, хлеб с изюмом и ничего больше. И зачерствел на следующий день. А вот однажды пекла кулич по рецепту Kukinga (см.Кулич с цукатами) - вот это был кулич!!!!! Всем куличам кулич!!! Ароматный, мягкий.... Мягким оставался почти неделю (мог бы и дольше, но мы его съели). Вот тот рецепт советую всем.
добавлено 4.05.2008
Пекла в этом году кулич по данному рецепту с добавлением шафрана (люблю желтые куличи). Кулич получился высокий, желтенький и вкусный. Испеку в Пасхальную неделю еще раз. Только положу чуть больше сахару и изюма. Рекомендую Спасибо за рецепт. Кулич Пекла в хлебопечке "Панасоник" в режиме основной выпечки с изюмом.
добавлено 27.04.2006
Я этот рецепт нашла в списке рецептов к хлебопечке. Однако не могу сказать, что рецепт -- верх мечтаний. Специально строго следовала инструкции по закладке продуктов, кулич получился супер пышным, но...Во-первых, сильный запах дрожжей... Я использовала дрожжи Саф-момент, рекомендованные производителем хлебопечки LG. Возможно, надо уменьшить их количество с 2,5 ч.л. до 1,5 ч.л.?Кулич получился малосладким. Возможно потому, что избыточные дрожжи сожрали сахар?Тесто кулича поднималось в хлебопечке просто ужасающе (я боялась, как бы оно не выплеснулось на нагревательный элемент), но при выпечке в центре осело, т.е. получилась не круглая \"шапочка\", а вмятина :) Возможно, причина снова в слишком большом кол-ве дрожжей, рекомендованных рецептом.
добавлено 17.11.2004
Kedr, спасибо большое за поправку!Опечатку исправили.
добавлено 11.04.2004
В первой закладке продуктов опечатка. Вместо 2-х ст.ложек воды надо добавить 2 ст. ложки сахара. А во вторую закладку я добавляю еще немного шафрана. Получается очень красивый желтенький кулич.
добавлено 10.04.2004
