Авторизация

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И СЫРОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 50 мин

Калорийность: 345 ккал в 1 куске

1 апреля 2014

Понадобится

На 10 кусков:
575 г яблок
50 г бразильских орехов
175 г блинной муки
1 ч л пекарского порошка
75 г сахара
100 г изюма
2 яйца
90 мл подсолнечного масла
225 г сыра Каерфилли (Caerphilly) или другим (например, Wensleydale, Lancashire)

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 23 см. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, тонко нарезать. Порезать орехи.

2. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить сахар, изюм, орехи, яблоки и тщательно перемешать. Взбить яйца с маслом и добавить в сухие ингредиенты. Перемешивать, пока вся мука не будет перемешать с другими продуктами.

3. Половину теста выложить в подготовленную форму, разровнять сверху. Раскрошить сверху сыр, а затем выложить оставшееся тесто. Разровнять сверху.

4. Запекать 50 мин - 1 час до золотистого цвета. Дать остыть в форме 10 мин, затем переложить на решетку. Подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.

На заметку

Не разравнивайте поверхность пирога слишком аккуратно, благодаря неровной поверхности он выглядит интереснее.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (15)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мария

    Уважаемая Lalita,Это валлийский пирог, он не имеет не малейшего отношения к Америке.Да, результат может получиться иным в зависимости от используемых продуктов, но это не обязательно и глупо по этой причине лишать себя возможности попробовать блюдо другой кухни.

    добавлено 11.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lalita

    cmeschno etot pirog vy smoschete prigotovit\' tolko s amerikanskimi produktami, syr nel\'sya zamenit\' na drugoy, budet vkus drugoy, to sche samoe i s mukoy, eto osobyi vid muki a ne pekarskiy poroschok, devchata ne morochte golovu, pekite russkie pirogi, oni ne husche,privet iz Kalifornii

    добавлено 11.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Arugula

    Я подумала, и решила, что лучше всего подойдет Чеддер.

    добавлено 16.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    ...вообщем козий сыр, да?

    добавлено 11.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Может, вроде брынзы? Я не могу подобрать подходящий сыр...

    добавлено 11.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Можно, но тогда получится не рассыпчатый пирог с яблоками, а плавленый пирог с моццарелой :) Моццарелла - это не белый рассыпчатый сыр. Ну и рикотта тоже не очень похожа... :(

    добавлено 9.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    Можно ли заменить сыр моцареллой или рикотой ?

    добавлено 9.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Да, все ингредиенты нужно перемешать.

    добавлено 9.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    А яйца и масло подсолнечное тоже с мукой смешивать, наверно? Там у Вас в рецепте пропущено...

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Свет, тут экспериментировать нужно, я не знаю :(

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Если в рецепте ещё и пекарский порошок указан 1 ч.л., то тогда его нужно удвоить или утроить?

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Блинная - это мука с пекарским порошком :) Просто, тесто поднимается лучше.А сыр ни в коем случае не соленый, он довольно-таки пресный...

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Спасибо.Полагаю, что блинную муку можно успешно заменить обычной, да?А сыр какой на вкус? Он вроде брынзы?

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Каерфилли можно заменить любым белым легко крошащимся сыром.А бразильские орехи отличаются тем, что они очень жирные. Вот про них и другие орехи: http://kuking.net/10_254.htmИх можно заменить другими орехами. Кешью, может ?.. Или арахисом ?... Рецепт будет другим, но есть шанс, что не менее вкусным :)

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Каким другим сыром можно заменить данный в рецепте? Что он из себя представляет? Тоже самое про бразильский орех - заменим ли он другим?

    добавлено 8.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Andreisnx

    Дренажные скважины в Минске — Бурение под Ключ Скважина для дренажа нужна для т... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 6 минут назад
    alt

    А про очерёдность закладки индигредиентов не забыли?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 40 минут назад
    alt

    Очень интересно. Когда-то, лет эдак 25 назад, этот рецепт дала мне кума. Рецепт ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 32 минуты назад