Понадобится
300 гр сметаны,
1.5 ст сахара,
сода,
1.5 ст муки,
0.5 ст мака,
0.5 ст изюма,
0.5 ст тертых грецких орехов,
1 ст л какао
Как готовить
В каждую отбиваешь 1 яйцо, кладешь по 100г сметаны, 0,5 стакана сахара, 1/3 ч.л. гашеной соды, 0.5 стакана свежепросеянной муки.
В первую миску добавляешь 0,5 стакана распаренного мака.
Во вторую миску * 0,5 стакана распаренного изюма и 1 ст.л. какао-порошка (вычесть 1 ст.л. муки).
В третью миску положить 0.5 стакана тертых грецких орехов.
Тесто должно быть густоты сметаны.
Каждый корж выпекаем отдельно на смазанной жиром кальке. надо постараться пропечь: -))) Если коржи останутся непропеченными, то выйдет не торт, а* (ну, короче * гадость).
Крем выбираешь на свой вкус.
Мой муж любит сметанный, а папа -- из сгущенного молока со сливочным маслом.
В крем добавить ароматизатор (или ванильный сахар или лимонную цедру).
Сложить коржи, промазывая их кремом, в середине д.б. корж с какао, верхний корж тоже смазать кремом. Посыпать тертым шоколадом и орехами.
Дать торту пропитаться несколько часов.
Делала все по рецепту, получилось очень вкусно. В крем, сгущенка с маслом, добавила ликер Бейлис. Рекомендую.
добавлено 21.03.2012
На след. Раз придумала как меньше посуды пачкать - можно и одной миской обойтись, сперва тесто на 1 ый коржик сделать и пока выпекается там же взбить тесто для второго и тд. И еще - по количеству сахара мне самый раз но тортик сладкий так что кто любит не очень сладкое смело кладите на треть меньше сахара
добавлено 14.02.2012
Сегодня приготовила такой тортик на день Валентина для семьи, хочу поделиться нюансами приготовления. Во первых получилось долго, на все ушло почти часа 2. Выпекала не на кальке а на плоской форме от которой сняла край. Распаренный мак - берете 1/4 стакана сухого мака и чуть кипятка чтобы весь мак намок, в объеме он почти в 2 раза увеличится. Поскольку я тоже первы раз имела дело с маком то взяла много получился целый стакан бухнула его так как жалко выбрасывать. Этот коржик получился в итоге самы большой и немного вытек из формы, надо было делать 2 коржика из него. Вообще тортик получился большой, самый нормальный такой размер в высоту с кремом см 5-6. Каждый коржик поднялся почти см2. крем делала сметанный (450 гр 30% сметаны + 3/4 ст песка взбить до образования густой массы) и не жалея промазывала кажды слой. Чуть крема оставила на украшение и тортик в холодильник. Украшать буду вечером, отжала сок свежей свеклы пару ложек для красного крема, буду шприцом сердечки рисовать. В целом выглядит очень здорово и пахнет здорово, кусочек попробовала - вкусно, жду вечера то скажут мои мужики. Единственный минус -много грязной посуды мыть:)))) 4 миски кучу ложек и т. Д...
добавлено 14.02.2012
Вкусный торт, мне очень нравится. готовили его еще на уроках труда в пятом классе. до сих пор люблю
добавлено 29.01.2010
Не получилось..вышли блинчики.все-таки не стоило бы смешивать все ингридиенты сразу ..попробую отдельно взбить белки,а потом все остальные состывные добавить..
добавлено 27.04.2009
Вчера сделали тортик,очень всм по душе пришёлся)
добавлено 15.02.2009
Хочу сделать этот торт. Скажите, как вы мак распаривали? Полстакана было сухого мака, или уже распаренного? Ведь он после распарки должен увеличиться...
добавлено 12.09.2008
У меня коржы получились не такие как на фото.Но все равно вкусные.Торт понравился буду делать ещё
добавлено 27.04.2008
da vi pravi Angel korji poluchilis tonkie i ja toje sdelala 4 korja
добавлено 23.03.2008
Рецепт знаю уже давно и мы все его очень любим.Правда знаю его под названием МИНИСТЕРСКИЙ . Очень советуем.
добавлено 16.01.2008
Делала точно по рецепту, промазала сметанным кремом, украсила тертым шоколадом. Торт как торт, ничего особенного, может еще раз приготовлю...
добавлено 21.12.2007
Девчонки, подскажите, сколько времени каждый корж испекался и при какой температуре?
добавлено 24.09.2007
Торт вкусный.Я не люблю изюм и заменила его сушеной малиной. Получилось очень даже вкусно.1. Малиновый корж2. Какао3. ОреховыйТакже, вместо сметаны я добавила йогурт.Тортик получился очень нежный, спасибо.
добавлено 1.12.2006
Этот тортик самый-самый вкусный.Но есть одно но...Для тех, кто соберётся его приготовить:"САХАРА КЛАДИТЕ В 2 РАЗА МЕНЬШЕ!!!!!!!!!"А кроме этого минусов нет. Всем рекомендую.Я буду ещё печь этот тортик.
добавлено 25.08.2006
Очень вкусный тортик! Правда, у меня коржи получились тоненькие, поэтому я сделала их не 3, а 4 (с орехами, с маком, с изюмом, с какао). Смазала сметаной с сахаром, между коржей положила пластики бананов, а сверху украсила киви! Муж был в восторге.
добавлено 3.07.2006
Наталья, к этому рецепту можно добавить фотку по этому адресу: http://kuking.net/4_195f.htm
добавлено 31.05.2006
Замечательный тортик на вид!Приготовила,но Ещё не пробовала.Есть фото,но не знаю как добавить:(
добавлено 31.05.2006
очень вкусный торт.только лет 15 тому назад он назывался "Мимоза".
добавлено 24.11.2005
Обязательно поставим.Фотография отличная! :)
добавлено 23.10.2005
да получилось очень вкусно, только может немного сладко,кому как конечно... =)и тортик должен пропитаться, так что рассчитывайте на много крема.Удачи! я выслала фотку, надеюсь, что модератор поставит =)
добавлено 23.10.2005
Очень вкусный торт. Просто наслаждение.Попробуй, не ошибешься!
добавлено 17.10.2004
