Авторизация

ДЕРЕВЕНСКИЕ ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ДЕРЕВЕНСКИЕ ОВСЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ

выпечка

Раздел: валлийская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 15 шт:
100 г непросеянной муки
35 г геркулеса
3 ч л коричневого сахара
1/2 ч л соли
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л кайненского перца
75 г соленого сливочного масла или свиного жира
молоко (если необходимо)

Как готовить

Это кельтские традиционные лепешки, которые теперь стали национальными в Шотландии, Уэльсе и Ирландии. Они различаются размерами, но все обладают грубой текстурой и отлично подходят к сыру. Чтобы сэкономить время можно печь эти лепешки на противне в духовке и потом разрезать на кусочки, хотя на чугунной сковороде получится более аутентичный вкус.

1. Смешать все сухие ингредиенты, чтобы перец равномерно распределился.

2. Растопить масло или жир, добавить сухие ингредиенты. Добавить достаточно молока, чтобы получилось сухое плотное тесто.

3. На доске, посыпанной мукой, довольно тонко раскатать тесто до толщины 0.25 см и с помощью формочки диаметром 6 см вырезать кружки.

4. Запекать на противне при 170 гр С в течение 25-30 мин до бледно-золотистого цвета.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Melissa

    так себес солью переборщилавот

    добавлено 24.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Фаина

    делала вчера. семья в восторге. некоторые нюансы. раскатать тесто не удалось. просто ложила расклеивающееся тесто руками, толщиной 1 см. когда они теплые - особенно вкусно.в тесто положила кусочки маленькие горького перца. в готовом виде он практически не чувствуется.

    добавлено 19.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Eclair

    понравилось)

    добавлено 17.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 9 часов 16 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 9 часов 27 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 10 часов 17 минут назад