Авторизация

ПРЯНИКИ С ОРЕХАМИ

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 шт: 335 кДж. (80 ккал.)

1 апреля 2014

Понадобится

Около 60 шт:

Тесто:
400 г лесных орехов,
100 г муки,
по 50 г измельченных апельсиновых и лимонных цукатов,
2 пакетика ароматизаторов для пряничного теста,
1 ч.л. с верхом пищевой соды,
1 пакетик лимонного ароматизатора,
125 г меда,
50 г сахара,
25 г сливочного масла или маргарина,
сок от 1 лимона,
1 яйцо.

Глазурь:
175 г сахарной пудры,
1—2 ст. л. рома.

Как готовить

Тесто: Половину лесных орехов крупно порубить, оставшиеся орехи размолоть. Орехи перемешать с мукой, апельсиновыми и лимонными цукатами, ароматизатором для пряничного теста, пищевой содой и лимонным ароматизатором. В кастрюле разогреть мед, сахар, сливочное масло или маргарин и лимонный сок. В теплом виде добавить к орехово-мучнои смеси, затем положить яйцо и хорошо вымесить тесто. Выложить тесто на смазанный жиром противень (размером 30 см х 40см) и оставить на ночь на расстойку.

На следующий день выпекать тесто в предварительно нагретом до 180° С духовом шкафу ок. 25 мин.

Глазурь: Просеять сахарную пудру и добавить нужное количество рома для негустой сахарной глазури.

Готовый корж достать из духового шкафа, сразу же смазать глазурью и нарезать на квадраты размером 4 см х 4 см. Снять пряники с противня и остудить на кухонной решетке.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Lenox

    Думаю, что вместо ароматизаторов можно добавить молотую гвоздику, мускатный орех, корицу, порошок имбиря, смесь перцев даже

    добавлено 12.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусные пряники!!!Орехи были миндаль,грецкие и лесные(больше миндаля).Пекла не 25 минут, а 17.Автору спасибо!

    добавлено 7.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maija

    V principe ne ploho. Toljko na moj vzgljad eto sooovsem ne prjaniki.

    добавлено 10.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентина

    Посоветуйте, пожалуйста, чем можно заменить ароматизатор для пряничного теста и лимонный ароматизатор

    добавлено 30.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Первый раз сделали на Новый год - все в восторге! Теперь это наше с мамой фирменное блюдо. Пряники-печенюшки обалденные. Ну очень вкусно! Все кто пробуют просят рецепт. Спасибо большое.

    добавлено 14.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Blue Orange

    Очень вкусные пряники, в этом году буду печь для себя,гостей,ребятни.Все получилось,проблем никаких не возникло,очень удачный рецепт!

    добавлено 29.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 25 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 8 часов 34 минуты назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 3 часа 40 минут назад