выпечка
Источник: Bella's Cookbook
Время приготовления: 25 мин + охлаждение + 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 346 ккал, 13 г жира
1 апреля 2014
- 0
- 2
- 0
Понадобится
На 8 порций:
1 порция смеси для безе (см ниже)
сахарная пудра
150 мл жирных сливок
3 ст л сахара
200 г греческого йогурта (густого)
340 г апельсинового творога или джема
засахаренные кусочки апельсина для украшения
1 порция смеси для безе (см ниже)
сахарная пудра
150 мл жирных сливок
3 ст л сахара
200 г греческого йогурта (густого)
340 г апельсинового творога или джема
засахаренные кусочки апельсина для украшения
Как готовить
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом противень для швейцарского рулета размерами 33Х23Х13. Проложить непригораемой бумагой. Сделать смесь для безе (см рецепт внизу) с коричневым сахаром вместо белого сахара. Распределить смесь по противню, разровнять сверху. Запекать 15 мину, пока сверху безе не станет хрустящим. Дать остыть на противне.
2. Положить противень на стол. Посыпать сахарной пудрой. Перевернуть рулет на бумагу, снять нижнюю бумагу.
3. Взбить сливки с сахаром в мягкую пену. С помощью большой металлической ложки добавить йогурт. Намазать смесь толстым слоем на безе. Сверху выложить апельсиновый творог. С помощью бумаги завернуть безе рулетом. Посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками апельсина. Подавать лучше всего не позже, чем через 1 час после приготовления.
На заметку:
Как делать безе (меренги) с фотографиями
Лимонный творог
2. Положить противень на стол. Посыпать сахарной пудрой. Перевернуть рулет на бумагу, снять нижнюю бумагу.
3. Взбить сливки с сахаром в мягкую пену. С помощью большой металлической ложки добавить йогурт. Намазать смесь толстым слоем на безе. Сверху выложить апельсиновый творог. С помощью бумаги завернуть безе рулетом. Посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками апельсина. Подавать лучше всего не позже, чем через 1 час после приготовления.
На заметку:
Как делать безе (меренги) с фотографиями
Лимонный творог
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (2)
ирина
он и на картинке выглядит не очень выразительно.я знаю похожий рецепт с мадаринами,но там есть тонкий слой теста,а потом безе.всё получается завернуть,я делала
добавлено 8.07.2010
vita777473
vse bilo xorosho,poka ne stala zavorachivat bize v rulet.poluchilas odnorodnaia massa iz bize,krema i apelsinovogo tvoroga
добавлено 14.02.2008
