Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ "ЭКОНОМНОЕ"

ПЕЧЕНЬЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

маргарин - 1 пачка (250 г.)
вода - 1/2 стакана
мука - 2 стакана
варенье или повидло - 1 стакан
корица - 1 пакетик

Как готовить

Вскипятить пол стакана воды, снять с огня. Положить в горячую воду маргарин, нарезанный кусочками, размешивать, пока не разойдется в воде. Остудить до комнатной температуры. Вмешать муку до получения однородной массы. Готовое тесто положить в морозилку на 1-2 часа.

Вынуть из холодильника тесто, разделить на несколько кусков размером примерно с полкулака. Каждый кусок раскатывается в лепешку шириной 15 см, толщиной 2 мм. Полученная лепешка намазывается тонким слоем повидла или варенья. Варенье чем кислее, тем лучше. Сладкое варенье типа абрикосов и земляники не годится. Лучше всего использовать черную смородину, протертую с сахаром. Слой варенья посыпается
молотой корицей, примерно чайная ложка без верха на одну лепешку.

Лепешка закатывается в рулет. Нужно, чтобы рулет получился толщиной до 2 см, длина значения не имеет.

Рулетики укладываются на лист, не смазанный маслом. После этого каждый рулет режется ножом на отдельные печенюшки в косом направлении. Прорезать нужно до листа, но разделять печенья не нужно.

Расстояние между разрезами 2-3 см.
Выпекать в течение 15-20 минут, не до полной готовности. Лист достать из духовки, печенья еще раз прорезать по тем же линиям, отделив одно от другого. Снова поставить в духовку еще на несколько минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Кисюня

    Отличное печенье))) Мой муж теперь просит его постоянно приготовить))))

    добавлено 24.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Victory Daemon

    Отличное печенье! И почему отзывов нет?Получилось хрустящее с кислой начинкой. Я использовала сливово-апельсиновое варенье, в половину лимонной кислоты добавила эксперимента ради, в другую половину варенья ничего не добавляла - и так и так получилось вкусно.Главное - не переборщить с вареньем, иначе вытечет, подгорит и вообще будет трудно разрезать на печеньки. Тоненький слой в пару миллиметров - ок.

    добавлено 9.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irrigationdfd

    from a printed book, reproduction... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 4 часа 54 минуты назад
    alt
    Beaconbrb

    Western Europe also formed... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 12 минут назад
    alt

    Получился очень ароматный и вкусный пирог!!! Спасибо за рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 7 минут назад