Авторизация

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ДЖЕК ФОНАРЬ"

выпечка

Источник:

Время приготовления: 45-55 мин

Калорийность: В 1 шт: 219 ккал, 14 г жира, 9 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 шт:
140 г сливочного масла, размягченного
175 г простой муки
50 г сахарной пудры
мелко тертая цедра 1 апельсина

Дла глазури:
50 г сахарной пудры
около 1 ст л апельсиного сока

Для начинки:
100 г сыра маскапоне или протертого творога
1 ч л сахарной пудры
25 г горького шоколада, растопленного

Как готовить

Сделайте печенье за день - два до праздника, а прослоите начинкой перед приходом гостей.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить масло в миску и взбить деревянной ложкой. Добавить муку, сахарную пудру и апельсиновую цедру и взбить, чтобы сделать мягкое тесто. Замесить в шар и завернуть в пленку. Положить в холодильник на 1 час.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой до толщины 3 мм. Вырезать 24 кружка диаметром 7.5 см. Положить их на противни.

3. С помощью маленького острого ножа вырезать хэллоуинские физиономии на 12 кружках. Оставшееся тесто и обрезки собрать и сделать из них хвостики тыквы и прижать к каждому печенью с чертами лица. Обратной стороной ножа с круглым лезвием начертить полоски на этом печенье, чтобы они напоминали полоски на тыкве. Запекать все печенье 15 минут до бледно-золотистого цвета.

4. Смешать все ингредиенты для глазури, чтобы получилась жидкая гладкая смесь. Добавьте еще немного сока, если необходимо. Для начинки взбить маскапоне с сахарной пудрой и шоколадом.

5. Намазать начинкой целое печенье, сверху прижать "лицо" и смазать сверху глазурью. кисточкой. Подавать в тот же день.

На заметку

> Джек-фонарь из тыквы
> Хэллоуин

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Какой аппетитный рецепт! Если можно так выразиться :-) Не буду ждать Хеллоуина а приготовлю в эти выходные, побалую домашних вкусненьким ))

    добавлено 22.06.2020

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Спасибо за рецептик! Я как раз пытаюсь подобрать рецепт апельсинового печенья, такого как давно-давно готовила моя бабушка. Опробовала уже наверное с десяток вариантов.Сегодня вечерком буду Ваш пробовать.

    добавлено 3.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    пргоста класс.

    добавлено 9.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сегодня готовила. Всем очень понравилось. Я бы даже сказала, что печенье вызвало восторг.Несколько НО:1. Теста реально мало, у меня получилось только 9 печеньиц2. И оно ОЧЕНЬ хрупкое, поэтому соединять печеньица начинкой надо очень осторожно.

    добавлено 31.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Nathanmaymn

    Юридическая помощь по любым правовым вопросам. Консультация по телефону бесплатн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 53 минуты назад
    alt
    Robertgeact

    I'm looking to build up some clout over the next few months... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 45 минут назад
    alt
    Алексей

    Жду ответа +79296941006... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 48 минут назад