Авторизация

ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С САХАРНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 30 мин в холодильнике + 10-12 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 20 шт:
150 г несоленого сливочного масла
100 г коричневого сахара
1 яйцо, взбить
1 ст л меда
300 г простой муки
1 ч л специй
1/2 ч л молотой корицы
сахарная пудра для украшения

Как готовить

Это печенье в красивой коробке или банке - отличный подарок. Его можно делать любой формы, какой вы пожелаете, например, в виде звездочек с сахарной глазурью (на нашей фотографии), чтобы украшать ими елку, либо можно вырезать из них буквы и посыпать их сахарной пудрой.

1. В миске взбить масло с сахаром электрическим миксером до бледного цвета. Добавить яйцо и мед, затем просеять муку и специи. Смешать, чтобы получилось тесто. Завернуть в пленку и охлаждать в холодильнике 30 мин.

2. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить противень пергаментом. Развернуть тесто и положить между 2 чистыми кусками пищевой пленки. Раскатать до толщины 5 мм. Формочкой вырезать 20 печений.

3. Положить печенье на противень и запекать 10-12 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать остыть на противне в течение 5 мин, затем переложить на решетку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой перед тем, как подавать. Можно хранить в плотно закрывающемся контейнере в течение 1 недели.

Попробуйте

Чтобы сделать украшения на елку (как на фото), вырезать из теста формочками звезды и запечь, как указано выше. Затем достать печенье из духовки и сделать сверху в каждом отверстие (до того, как печенье затвердеет). Дать остыть, а затем украсить сахарной глазурью (см ниже), затем продеть ленточку и завязать сверху, чтобы можно было повесить на елку.

Чтобы сделать сахарную глазурь, просеять 200 г сахарной пудры в миску, добавить достаточно горячей воды (примерно 2 ст л) и замесить гладкую глазурь. Намазывать глазурью холодное печенье, ПОосыпать сверху раздробленными карамельками и оставить на 20 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марта

    печенье получилось отличное! Боялась переборщить со специями но нет! Их даже хотелось побольше;) а вот с глазурью, что-то она у меня слишком быстро гусла...

    добавлено 17.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zoriza

    а можно узнать подробнее, что за специи? Где их достать? Или самому можно смешать из ингредиентов?

    добавлено 30.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 23.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 47 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 55 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 55 минут назад