Авторизация

КИШ С ЦУККИНИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 580 ккал, 48 г жира, 17 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
300 г готового песочного теста, разморозить
1 луковица, мелко порезанная
4 ст л оливкового масла
2 цуккини, тонко порезанных
3 яйца
140 мл сливок
75 г швейцарского сыра грювьер, тертого
100 мл молока
50 г кедровых орешков

Как готовить

Поджаренные орешки придают приятный хруст этому пирогу с нежной кремовой начинкой.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить форму диаметром 23 см. Накрыть бумагой и засыпать сухой фасолью. Запекать в духовке 10 минут. Достать бумагу и фасоль и запекать еще 5 минут. Снизить температуру до 150.

2. Тем временем обжарить лук в оливковом масле 10 мин до мягкости. Достать шумовкой и отложить. Обжарить цуккини в той же сковороде 5 минут. Приправить по вкусу. Перемешать с луком.

3. Смешать яйца, сливки, сыр и молоко, приправить по вкусу. Выложить лук и цуккини в форму с тестом, залить яичной смесью и посыпать сверху орешками. Запекать 30-40 минут до золотистого цвета. Подавать холодным или горячим.

Смотрите также

Как делать песочное тесто
Как сделать основу для пирога из песочного теста

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Цуккини лучше подпечь на сухой сковороде, а не жарить! вкус овоща самобытнее. и не мешало бы автору указать жирность сливок- 10-15% сливки да еще молоко дадут сыворотку, будет сырой пирог

    добавлено 14.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эдита

    Киш получился очень вкусным, вкуснее был остывший. Единственное в рецепте безобразие - это фасоль с бумагой ;)Думала, испорчу всю форму теста! Лучше, всё-таки, накалывать зубочисткой, как всегда это делаю...

    добавлено 14.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 9 часов 23 минуты назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 10 часов 18 минут назад