Авторизация

ТОРТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

ТОРТ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто: 1 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. л. мёда 2 ч. л. соды 100 г маргарина, мука (сколько возьмет).

Крем: 800 г сметаны, 1 ст сахара

Глазурь: 100г сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 10 ст. л. молока, 6 ч. л. какао.

Как готовить

До моего прихода в Интернет был мой фирменный торт.

Замесить тесто. Выдержать его 30 мин в холодильнике. Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и в каждый закатываем по 1 ореху - арахису. Выпекаем. Обмакиваем в крем (взбить 800 г сметаны и 1 ст. сахара).

Укладываем в форме горки с отверстием посередине. Залить шоколадной глазурью. Для приготовления глазури, в кастрюле соединить 100г сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 10 ст. л. молока, 6 ч. л. какао. Довести до кипения.
В отверстие кладём 2-3 шарика ("яйца").

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (15)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анастасия

    Да еще, кушаем мы его ложечкой, каждый берет тот шарик какой ему нравится)))).

    добавлено 28.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Я тоже очень часто готовлю это блюдо, домашние его называют "колобками" и все очень любят. Только тесто я замешиваю так: маргарин растапливаю в микроволновке, отдельно взбиваю яйца и соду (не гашёную), и растопленный маргарин и сахар,добавляю мед все перемешиваю (маргарин должен остыть что бы яйца не свернулись). Добавляю муки, так что бы тесто не прилипало к рукам и можно было катать шарики. В холодильник я его не ставлю а сразу на противень, посыпанный мукой, выкладываю шарики (чем мельче шарики тем быстрее они пропитаются). Шарики поднимаются в объеме почти в два раза, так что нужно выкладывать на противень так что бы между шариками оставалось место, примерно в размер самого шарика. Выпекаются они очень быстро. Затем даю им остыть. На крем беру 500 гр сметаны и стакан сахара, все хорошо взбить что бы сахар разошелся. Сметана должна быть густой тогда крем не растечется, можно добавить сгущенки.Затем в миску с кремом опускаю шарики, не сразу все, понемногу, и от туда ложкой выкладываю горкой на блюдо. Оставшуюся сметану поливаю сверху. Ставлю на часок в холодильник, что бы сметана вся в низ не утекла. Вообще этим шариком нужно пропитаться, но у нас они очень быстро съедаются, и поэтому последние шарики самые вкусные)))!Можно приготовить с вечера, за ночь они хорошо пропитаются.Очень сытно и вкусно получается! Приятного аппетита!

    добавлено 28.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Вместо сметаны..для глазури лучше использвать варёную сгущёнку,..а для крема тоже сгущёнку..только обычную..(так торт быстрее пропитывается...))))

    добавлено 29.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    У меня ужасно вышло. Тот же результат можно было получить, залив полтора кило песочного печенья сладкой сметаной. Вид совершенно отвратительный. Посмотрела, горько вздохнула и пошла за магазинным тортом.

    добавлено 30.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аннушка

    Делала этот торт однажды. Вкусным стал на 2 или 3 день, когда пропитался. Шарики получаются жестковаты, их, наверное, надо на несколько часов просто замачивать в креме, и только потом выкладывать.

    добавлено 28.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 4.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NadzeyaG

    Potryasaus4e! Pekla uje ras 5. vse v polnom vostorge.muki dobavlyau okolo 3 st.smetany beru okolo 1200 grs oreschkami nyankatsya vremeni net-ja ich nemnogo ismelchau i dobawliau v testo. ispolsuu lubye orechi .

    добавлено 30.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Один из замечательных рецептов.Но у меня есть пара замечаний:1. Не добавляйте в тесто много муки, я использовала 1,5 - 2 стакана и вмешивала по 0,5 стакана . Не зря его держат в холодильнике - чтобы можно было из него вылепить шарики. К сожалению , шарики превратились в обычное печенье , но зато они сильно увеличились в объеме и были пышные. Отсюда еще один плюс - хорошо и быстро пропитались.2. Между шариками- печеньями я вместе с кремом добавляла немного брусники , а можно клюквы. От этого торт приобрел приятный вкус и очень всем понравился , хотя и внешне скорее был похож на "черепаху"

    добавлено 27.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне понравился, только в сметанный крем я положила 1/2 стакана сахара

    добавлено 7.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А лучше вместо этой глазури сделать другую.более насыщенную.и шарики долны пропитаться в сметане

    добавлено 22.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    сами шарики получаются жесткими и разрезать торт оч сложно.мож я что-то не то сделала.

    добавлено 22.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    larisa

    ne vkycno

    добавлено 9.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mara

    збм тм длсу

    добавлено 8.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natashen\'ka

    А сколько выпекать и при какой температуре?

    добавлено 13.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 20 часов 28 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 21 час 23 минуты назад