Авторизация

ДЕРЕВЕНСКИЕ ЛЕПЕШКИ

выпечка

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 шт: 137 ккал, 4 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 шт:
250 г муки
1 ч л быстрых сухих дрожжей
1 ст л оливкового масла
200 мл газированной воды
манка для посыпки (по желанию)
мелко порезанный розмарин, морская соль

Как готовить

Традиционный деревенский хлеб Сицилии. Ломайте его на кусочки и подавайте с любыми другими блюдами. Особенно он хорош с шашлыками. Лепешки можно сделать с утра в день обеда.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смешать муку, дрожжи и 1/2 ч л соли. Добавить масло, затем постепенно подливать газированную воду, добавляя достаточно, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой около 4-5 минут пока тесто не будет упругим.

2. Порезать тесто на 8 кусков, затем раскатать в кружочки диаметром 16-17 см (не складывайте их друг на друга, иначе они слипнутся).

3. Посыпать противень манкой, если есть, либо оставить просто так. Положить лепешки на противни и оставить на 5 мин, затем посыпать розмарином, солью и перце, побрызгать оливковым маслом. Запекать порциями по 8-10 мин. Можно сделать лепешки за 3-4 часа до обеда.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Cherry

    Спасибо за рецепт. Очень быстро, просто и вкусно!

    добавлено 6.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Нам с мужем очень понравилось, но вот по киличеству у меня не получилось из данного теста сделать больших 8 штук - только 4.

    добавлено 10.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Aлгия, это 1 столовая ложка. А для обрызгивания нужно дополнительное масло.

    добавлено 7.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алгия

    В рецепте нет масла.которое нужно добавить в тесто.а ложка оливкового.на-верно для обрызгивания лепешек.

    добавлено 7.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 5 часов 4 минуты назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 5 часов 15 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 6 часов 5 минут назад