Авторизация

ТУНЦОВЫЕ КЕКСЫ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 9 кексов:
2 яйца
1 банка тунца в собств. соку (200г)
1 стаканчик йогурта (170 г)
1/2 ч.л. соды
150 г муки (самоподнимающейся, блинной или с разрыхлителем)
щепотка соли
немного зелени (петрушка, кинза или укроп)
маслины для внешней отделки

Как готовить

Указанного количества хватает на посиделки с 2-3 подругами. Если гостей больше, можно удвоить количество.

Взбить яйца, добавить йогурт и хорошо размятое содержимое баночки консервов, измельченную зелень, всыпать соду и добавить муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Смазать форму маслом, посыпать мукой, вылить тесто, сверху расположить маслинки.

Выпекать до румяности (ок. 15 мин). Кексы получаются очень ароматными, хороши как к чаю, так и к пиву. Можно выпекать в одной форме - как хлеб или пирог.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Maria

    Никогда не ела более отвратительные кексы!Тесто настолько резиновое, что его разжевать трудно - оно и немудрено, в рецепте нет масла или маргарина, только сметана!Вкус - ужасный, не знаю, кто может расхваливать такую откровенно невкусную, пресную и неудачную выпечку!И никакой лосось не исправит этот кошмар - не переводте продукты зря, съешьте тунец или лосось в натуральном виде!

    добавлено 21.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ольга, замените тунец на консервированный лосось

    добавлено 20.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Получились - объедение! вся семья лопала и просили добавки. йогурт использовал самый простой, какой только нашел. пробовал заменить тунец на рубленые яица в крутую, прожареные консервированные грибы с луком - тоже хорошо получалось.

    добавлено 5.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    людмила

    какой йогуре нужно спосибо

    добавлено 11.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mariami

    Не очень. В духовке они так хорошо увеличивались, а под конец выпечки, как только стали приобретать золотистую корочку, осели. И внутри хоть и пористые, но сырые,сминаются как пластилин. К тому же выпекала их в бумажных гофрированных формочках, так каждые полкекса на них и остались - прилипли не отодрать. Мне кажется в рецепте не хватает жира - масла или маргарина. А количество муки надо увеличить. Идея хорошая, но не доведена до совершенства :(

    добавлено 23.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна-Мария

    Приготовила. Получилось. Не в восторге. Возможно, просто «кризис ожиданий», так как ожидала нечто потрясающее, а вышло что-то «а ля рыбный хлеб» или пирог в лучшем случае. Может быть, дело в том, что я не очень люблю пироги, но очень люблю тунец и надеялась, что это будет что то более рыбно-легкое, а получилось многовато теста.Готовила - ингредиенты строго по рецепту, 15 минут при температуре 200 градусов, предварительно духовку не разогревала. В итоге корочка вышла румяная и симпатичная, а внутри абсолютно сыро. Пришлось доготавливать. Так что советую прогревать духовку и печь при более высокой температуре. Поднимается кекс почти в 2 раза, учитывайте это при выборе формы. Всем удачи и приятного аппетита.

    добавлено 22.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катрин

    Может Вы йогурт питьевой налили, вот они и получились мокрые?

    добавлено 21.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Привкус тунца, конечно, на любителя, но сама текстура кексов - я лучше не встречала: получаются пористые, воздушные, не подгорают, но хорошо пропекаются. В общем, просто класс. Ищу, чем заменить тунца. Пробовала заменить консервированным мясом курицы - то же самое. Может, у кого будей идейка насчет чего-нибудь не мясного?Для тезки Ольги: у меня блинной муки не было, я брала обычную, просто добавляла на данное количество продуктов чайную ложку разрыхлителя.

    добавлено 17.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    а если разрыхлителя добавить, то сколько на такое количество муки?

    добавлено 17.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Andrew

    Nawernoe, potomu chto ispolzovat nado razryhlitel\'!!!

    добавлено 8.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    BaddyGirl

    Пробовала готовить несколько раз и не получалось ни разу. Выходит какой-то мокрый, оседает сразу же, хотя готовила все по рецепту.

    добавлено 8.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    К завтраку эти кексы просто потрясающи. Подавала их просто с вкусной ветчиной и даже делала с ними бутерброды.

    добавлено 6.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Сказка! Честно говоря, сделала кексы из любопытства - просто не верила, что из таких ингредиентов действительно может получиться что-то вкусное. И ведь действительно, получается!Воздушные, вкусные, ароматные кексы - еле дождались, когда они допекутся!

    добавлено 5.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 44 минуты назад
    alt
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 9 часов 15 минут назад
    alt
    Татека

    Ужасный рецепт. Очень сладкий, приторный. НЕ рекомендую. (((((((... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 6 часов 29 минут назад