Авторизация

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НАИЗНАНКУ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 1 1/4 часа

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
250 г сливочного масла, размягченного
250 г мягкого коричневого сахара
2 яйца
200 мл молока
500 г блинной муки
щепотка гвоздики
1 кг яблок, например, брамли или антоновки, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных

Как готовить

Этот простой пирог - почти петербургская шарлотка с некоторыми изменениями в рецептуре, но с неизменно нежным фруктовым вкусом.

1. Разогреть духовку до 180 гр С и смазать маслом форму 30х30 см.

2. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить яйца, по одному за раз, взбить. Добавить молоко и ложкой добавить муку и гвоздику. Перемешать с яблоками.

3. Переложить тесто в форму. Разровнять поверхность. Запекать 1 1/4 часа, пока палочка, воткнутая в пирог, не будет выходить чистой. Накройте пергаментом сверху, если начнет подгорать. Подавайте со сливками и сахаром.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ASPARA

    На "УРА" не пошел, но справедливости ради скажу, что это уже 333-й рецепт яблочного пирога, который я пробую.Но оставлю себе в коллекцию,(из-за блинной муки, бывает, что в доме никакой другой не осталось)

    добавлено 2.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Думаю, что мягкий сахар- имеется в виду -песок, а не кусковой

    добавлено 22.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    OLGA

    подскажите, что такое "коричневый мягкий сахар"? заранее спасибо

    добавлено 15.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    тимофей

    очень вкусно

    добавлено 14.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mili

    Просто класс! Пальчики оближешь!

    добавлено 27.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Краля

    нямка!!! легкий, воздушный и простой пирог. Тоже делала с килыми яблоками. Только я чуть пропорции изменила, у меня масла было 200 и муки 400. Обязательно еще раз сделаю.

    добавлено 9.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Я добавила зеленые кислые яблоки - типа антоновки. Мне очень понравилось сочетание сладкого пирога (хоть и не слишком сладкого) и кисленьких кусочков яблок.

    добавлено 1.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ира

    Вкусный, рыхлый, с крупной рассыпчатой крошкой, ароматный пирог. Я пекла в круглой разъемной форме чуть дольше 1 часа 15 минут. Получился довольно высокий пирог. Он имел большой успех у нас дома.

    добавлено 31.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 36 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 45 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 59 минут назад