Авторизация

Закрытый яблочный пирог: рецепт хозяйки

выпечка

Источник:

Время приготовления: 40 мин + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 кг яблок, например, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных
150 г сахара
50 млводы
1/2 ч л молотой корицы и щепотка молотой гвоздики
300 г песочного теста
взбитое яйцо, смешанное с несколькими каплями воды

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для пирога вместимостью 1.25 л.

2. Положить в кастрюлю яблоки, сахар, воду и специи. Довести до кипения и варить 5-10 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Не нужно варить их до разваривания. Положить на дно формы.

3. Раскатать тесто. Отрезать полоску длиной 1 см и прижать ее к краю форму. Смочить ее водой и положить оставшееся тесто сверху; защипить края и срезать лишнее тесто.

Закрытый яблочный пирог украсить листиками из теста, смазать яйцом и запекать 30 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 48 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 26 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 48 минут назад