Авторизация

ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порций:

Тесто
100 масла или марганина
150 мл мука
1/4 ч л соль
100 картофельного пюре

Начинка
200 г сметаны
100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
250 лисичек

1 луковица
1 ст л сливочного масла
специи по вкусу

Как готовить

1. Смешать муку с солью, добавить мягкое масло, слегка перемешать и добавить картофельное пюре. Замесить тесто и поставить на 20 мин в холодильник.

2. Раскатать тесто в пласт и выложить в форму диаметром 23 см. Наколоть вилкой и выпекать при температуре 225 С в течение 20 мин.

3. Поджарить на сковороде грибы с луком; добавить специи.

4. Смешать сметану со сливочным сыром и добавить в смесь половину грибов.

5. Выложить начинку на корж, разровнять и сверху покрыть оставшимися грибами. Посыпать укропом, перцем.
Подавать теплым или холодным.
Выпекать с начинкой НЕ НАДО.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Пирог замечательный! Вот только порцию нужно увеличить раза в два, т.к. втроем съели за один раз. И еще я побоялась столько сметаны и сыра класть. Примерно 150 и 60 соответственно положила, и то было многовато, т.к. лисички сильно ужарились. Может по рецепту 250 гр - это в готовом виде? Ели его и теплым и холодным - вкусно!!! Муж настаивал, чтобы я не экспериментировала, а сделала с картошкой "жарёнку", как всегда, но я рискнула, и никто не был разочарован.

    добавлено 25.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лори

    Очень интересный рецепт, только не ясно - картофельное пюре в порошке или готовое???

    добавлено 29.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мои изменения - пекла с лесными грибами..мороженными.Вместо кримчиза добавила немного майонеза и ложку кримчиза (Rama Bonjur) с хреном. Основу правда в большой форме для пиццы делала, 28 даметром Получилось вкусненько.

    добавлено 16.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 11 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 21 минута назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 34 минуты назад