Авторизация

ШОКОЛАДНО-ИМБИРНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ С ВИСКИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 614 ккал, 44.1 г жира, 26 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
200 г шоколада со вкусом имбиря
150 г сливочного масла, порезанного
3 ст л шотландского виски
5 яиц, разделить желтки и белки
150 г мелкого сахара
50 г простой муки
1 ч л пекарского порошка

Как готовить

Шоколад, имбирь и виски отличное сочетаются в этом десерте для взрослых.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить стенки и дно разъемной формы диаметром 20 см пергаментом. В миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, растопить шоколад с маслом и с 2мя столовыми ложками виски, помешивая. Снять и дать немного остыть.

2. Тем временем взбить желтки с сахаром, пока смесь не станет густой и бледного цвета, а за венчиком остается след. С помощью металлической ложки добавить муку и пекарский порошок.

3. Постепенно влить растопленный шоколад в муку, помешивая. В чистой миске взбить белки венчиком или электрическим миксером в крепкую пену. Аккуратно добавить белки в шоколадную смесь и перемешать. Перелить в форму и запекать 35-40 минут, пока торт не поднимется и не застынет сверху, но все еще останется влажным внутри. Дать остыть в форме - он немного опадет в середине.

4. Достать из формы, снять бумагу, переложить торт на блюдо. Взбить сливки с оставшимся виски до мягких пиков. Положить взбитые сливки сверху, посыпать какао и подавать сразу же, с малиной.

На заметку
Сделать торт можно за день до подачи на стол и хранить в плотно закрывающемся контейнере. Сверху положите сливки за час до подачи на стол.
Также торт можно заморозить в плотно закрывающемся контейнере. Размораживайте в течение ночи в холодильнике, а затем переходите к пункту 4.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    мне кажется что если нету шоколада с имбирем, то лучше добавить 1-1.5 полные ч.л. молотого имбиря + засахаренные имбирные кусочки-цукаты (штучек 5-6)...вместо виски пришлось брать коньяк, тоже очень вкусно получилось

    добавлено 21.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Если нет шоколада с имбирным вкусом, то сколько нужно свежего имбиря?

    добавлено 22.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Gaga, 150 г сахара.Прошу прощения!

    добавлено 31.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gaga

    А сколько саxара?:(

    добавлено 31.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 9 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 28 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 1 час 52 минуты назад