Авторизация

ПАРКИН

выпечка

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: от 30 мин до 1 часа

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
225 г блинной муки
110 г сахара
1 ч л молотого имбиря
1 ч л соды
1 яйцо
200 мл молока
55 г сливочного масла
110 г светлой патоки

Как готовить

Классический имбирный пирог английского графства Йоркшир. Прекрасный аккомпанемент к чашечке чая.

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Проложить пергаментом квадратную форму со стороной 22 см.
2. Просеять муку, сахар, имбир и соду в большую миску.
3. В маленькой кастрюле нагреть масло и патоку, пока все не растает.
4. Взбить яйцо с молоком.
5. Постепенно перелить масло и патоку в муку, перемешать. Тесто должно быть густым.
6. Добавить яйцо и молоко и перемешать. Перелить в форму. Запекать 1 час.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    Получился вкуснущий пирожок! Добавила в тесто замоченный в коньяке изюм, курагу и засахаренный имбирь, смолотила в блендере 3 ст. л. овсяных хлопьев геркулес (прочитала в энциклопедии что паркины пекутся с добавлением овсяной муки), тоже добавила в тесто (написано чтобы тесто было густым, вот я его и загустила). Пропитала сверху медово-коньячной глазурью и посыпала посыпкой. Повезу этот пирожок завтра в церковь, святить вместе с другими пирогами и яйцами к Пасхе.

    добавлено 22.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ням-ням! Самая вкусная из всех коврижек. Все английские рецепты выпечки объеденье!

    добавлено 1.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    обожаю их страну и кухню! НО это на любителя!

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 9 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 18 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 31 минута назад