Авторизация

ОРЕХОВОЕ ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 яичных белка
130 гр сахара
щепотка соли
120 гр муки
30 гр рисовой муки (я за неимением заменила крахмалом)
50 фисташек
100 гр грецких орехов
100 гр миндаля
60 засахаренные кусочки имбиря (я заменила вяленной клюквой)

Как готовить

1. Взбить белки с сахаром, солью до "пиков". Аккуратно всыпать муку и перемешать. Вылить в две формы (проложенные бумагой) 17х8х6. Я использовала одну одноразовую форму из фольги, она была размером больше. Выпекать в разогретой духовке 40 минут (175 С).

2. Вытащить и остудить. Далее помещаем в морозилку на 6 часов или дольше. Я оставила на ночь.

3. Порезать на кусочки шириной 2 мм и опять в духовку (150 С) на 15 минут или до тех пор, пока не станут хрустящими. У меня они пеклись где-то 30 минут.

4. Очень и очень вкусно. Клюква туда чудесно вписалась. Вообщем, рекомендую.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Замечательное печенье! Похоже на бискотти, только нежнее и изысканнее. Огромное спасибо автору рецепта!

    добавлено 25.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Михаль

    Печенье просто прелесть! Легко и быстро готовить и муж в восторге (хоть ему тоже пришлось потрудиться - он его нарезал)

    добавлено 22.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А орехи когда добавлять??

    добавлено 19.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 39 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 37 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 8 часов 4 минуты назад